怎么样浸牛肉，泡牛肉血水的正确方法-菲力牛肉网

怎么样浸牛肉，泡牛肉血水的正确方法

很多朋友对于怎么样浸牛肉和泡牛肉血水的正确方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

生牛肉需要凉水泡多久

牛肉浸入水中会使得牛肉变软，更容易食用。具体时间可以根据牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半个小时即可，不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好。让牛肉变得更好的方法：

1.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。

2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。

3.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。

4.在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鲜膜包住冷藏。

5.牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，可以让肉质变软。

泡牛肉血水的正确方法

步骤/方式1

买回来的牛肉确实是需要拿到水龙头底下，用清水多冲洗几遍的，先把牛肉表面上的脏东西和一些细菌冲洗掉，接下来可不是直接煮奥，而是拿出一个干净盆，倒入适量的温水，把牛肉放进去。

步骤/方式2

2、最重要的一步来了，在盆里面倒入适量的食盐和白醋，食盐和白醋它们本身就是有杀菌的用处的，温水又可以把牛肉里的血水给泡出来。

步骤/方式3

3、这个时候我们拿手在水里搓揉牛肉，过会时间，你就会发现，脏东西在主动往外冒，不管是血块还是血沫，都会浮在水面上。

步骤/方式4

4、然后我们把牛肉捞出来，水倒掉，重新倒入适量的清水，反反复复的多洗几遍就好了，最后洗出来的牛肉丝没有任何味道的，特别干净。

用水泡牛肉能过夜吗

不能过夜

不可以在水里泡一天一夜，如果你把牛肉放在水里面泡一天一夜牛肉的，口感就不会好不好吃，如果你非要把牛肉在水里泡一天一夜要把它放在包装袋里面，把包装袋弄紧时弄的牛肉，不能透气，这样泡才差不了多少，牛肉是不能直接泡水的，这样会影响他的口感。

关于怎么样浸牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

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