海带红萝卜炖牛肉牛肉可以同海带胡萝卜一起炖吗-菲力牛肉网

海带红萝卜炖牛肉牛肉可以同海带胡萝卜一起炖吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于海带红萝卜炖牛肉和牛肉可以同海带胡萝卜一起炖吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享海带红萝卜炖牛肉以及牛肉可以同海带胡萝卜一起炖吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

海带萝卜炖牛肉的做法

海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉

回忆老家八大碗的味道

用料

牛肉1000克

海带5克

粉条1把

白菜10片

土豆2个

胡萝卜2根

姜6片干

盐适量克

料酒1勺

葱2根

干辣椒2个

八角1个

蒜4掰

腐乳2块

酱1勺

生抽2勺

蚝油1勺

白糖半勺

老抽1勺

海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法

牛肉洗干净加凉水上锅煮出血沫倒掉血水，用温水洗干净牛肉淋干水份备用。热锅冷油放入葱段姜片蒜掰八角干辣椒爆香

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依次放入牛肉料酒生抽白糖冰糖蚝油老抽继续翻炒

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炒到牛肉上色加大酱腐乳炖开锅改小火、慢炖

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➕腐乳

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肉差不多微烂的时候放入海带

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炖20分钟后放入土豆和胡萝卜小火炖10分钟

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加入泡好的粉条闷10分钟敞锅盖慢炖10分钟收汤出锅（粉条不要放锅底哦以免粘锅底）

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配上米饭🍚真的色香味俱全👍

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牛肉海带白萝卜可以一起炖吗

海带可以和牛肉，白萝卜一起吃的。在食物性味上,海带味咸,性寒,而牛肉味甘,性平,两者互不冲突,可以同食。在营养成分上,海带主要含有水分、蛋白质、胶质、海带多糖,维生素,氨基酸和多种矿物质等,牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素,两者之间的成分并不相克。因此可以一起食用。

牛肉中含有丰富的蛋白质,而海带中含有多种微量元素,食用有利于促进生长发育,并且为机体补充能量,可以一定程度上提高免疫力。健脾养胃牛肉入脾、胃经,味甘,具有保健脾胃的作用,而海带中的有机酸可以帮助消化食物,因此具有很好的健脾养胃的作用。强健筋骨牛肉中蛋白质含量较为丰富,加之牛肉和海带中都含有不少的钙离子和磷元素,因此食用具有强健筋骨的作用。

2、海带怎么购买

看干海带表面是否有白霜,有白霜的是好海带,没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。它是有营养的。

灰绿色且颜色自然的是好海带,翠绿色的不要挑选。好海带叶片宽厚,浓绿色或紫中微黄,没有枯叶。

捆绑着的干海带要仔细检查,选择没有泥沙的,没有霉变,干净整齐的。用手摸表面不粘的。正规大商场的海带质量比较有保障,选择标有“QS”标志的。

3、干海带怎么泡发

干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软。蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美。

如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了。而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了。

海带怎么做更好吃

1、海带豆腐汤,锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会,煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片,煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮,出锅前撒盐即可。

2、海带丝小炒,海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝,炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒,再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒,最后调入盐,少许生抽,1匙香醋,炒匀出锅。

3、海带结萝卜排骨汤,干海带结提前泡发洗净。白萝卜去皮洗净切块备用。排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。最后加适量盐调味。

海带不能和什么一起吃

1、茶,海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

2、猪血,海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。

3、甘草,海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。

4、柿子,海带好不要和柿子一起吃,因为海带含有钙离子如果和柿子一起吃海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,很容易导致肠胃的不适。

5、酸涩水果,海带是不能和酸涩水果一起吃的因为,海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。

牛肉可以同海带胡萝卜一起炖吗