牛肉炒嫩豌豆怎么做才好吃(豌豆炒卤牛肉的做法)
• 阅读 23• 作者 控鹤水岚
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牛肉炒竹笋做法
一、制作材料
1、主料:竹笋100克,牛肉(肥瘦)150克。
2、调料:泡椒10克,姜3克,盐2克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克。
二、制作方法
1.将鲜竹笋切成薄片;牛肉切片,加盐、酱油,料酒和湿淀粉调匀码味。
2.锅内放油烧热,放入泡红辣椒、姜炒香,放牛肉片翻炒几下,放竹笋炒断生即可。
豌豆炒卤牛肉的做法
1.牛肉200克
2.豌豆100克
3.青椒1个
4.花生油2汤匙
5.酱油2汤匙
6.盐半汤匙
7.小葱半根
做法步骤:
1.早就卤好的牛肉。
2.切好的青椒。
3.煮好的豌豆。
4.锅里放油,放葱好爆香,放上牛肉翻炒。
5.加入酱油。
6.翻炒。
7.加入青椒。
8.放入豌豆。
9.加盐,翻炒。
10.出锅盛盘。
豌豆淀粉能不能用来炒牛肉
淀粉用来炸还可以,炒的话就不行了,推荐用豌豆炒材料编辑鲜豌豆250g,牛肉150g,大蒜1瓣,鲜姜2片,鲜小红辣椒2根,料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),生抽2茶匙(10ml),水淀粉2汤匙(30ml),鸡汤40ml,油20ml做法编辑将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净;牛肉洗净切成0.5cm大小的粒;大蒜切片;鲜小红辣椒斜切成圈,备用。
牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉(15ml)拌匀腌制15分钟。大火烧开锅中的水,放入豌豆仁氽烫30秒,盛出泡入凉水中浸凉,捞出沥干水分待用。大火烧热炒锅中的油,放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香,倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻,加入豌豆仁,调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀,淋入芝麻香油关于牛肉炒嫩豌豆怎么做才好吃和豌豆炒卤牛肉的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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