牛肉炒嫩豆腐？牛肉如何炒豆腐-菲力牛肉网

牛肉炒嫩豆腐？牛肉如何炒豆腐

大家好，今天给各位分享牛肉炒嫩豆腐的一些知识，其中也会对牛肉如何炒豆腐进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉如何炒豆腐

豆腐跟牛肉搭配在一起吃是不错的选择，需要准备好牛肉500克、老豆腐300克，还需要八角2个、桂皮1片、香叶2片、豆瓣酱、十三香、料酒、葱姜、鸡精、盐和植物油。我们把牛肉洗干净之后就可以切成小块。同时我们把豆腐洗干净，也需要切成豆腐块。葱切成葱花之后我们把姜切成丝。牛肉焯水之后煮出其中的血水，捞出之后我们把凉水冲干净其中的杂质。起锅之后再倒入适量的植物油，油热就可以放入八角，桂皮和香叶一起爆香，之后我们倒入豆瓣酱，炒出红油，然后再倒入牛肉和姜丝，炒香牛肉好截图淋入适量的料酒，给牛肉去腥。炒到牛肉半熟的时候就能加入盐和十三香进行调味，搅拌均匀再放入豆腐，加入能够完全淹没食材的清水之后，用大火煮开，然后小火慢炖，等到牛肉完全熟透就可以了。之后我们撒上鸡精和葱花，搅拌均匀就能吃了。

怎么做好吃,牛肉烧嫩豆腐的家常做法

前言公公牙不好，喜欢吃软乎烂乎的菜，所以，豆腐成了他老人家最爱的一道菜。以往，我做豆腐都要先煎一煎两面，然后，再加喜欢调味料炖着吃，可是，公公却不欣赏这样的做法，他还是喜欢婆婆那种直接下锅烧的豆腐，说那样做的嫩。这些年来，一直跟公婆住，所以，慢慢也学会了婆婆的那种做法。今天晚上，公公要吃豆腐，于是，沿用婆婆的做法，稍加改良，加了一些那天做牛肉面剩下的熟卤牛肉块和卤汁，做一盘牛肉烧嫩豆腐，结果，受到公公的好评。

牛肉能和豆腐一起炒吗