黑椒牛肉炒饭 越南牛肉炒饭做法
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越南牛肉炒饭做法
嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。
辅料：
料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
做法：
1、牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。
2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
黑胡椒牛肉炒饭
把牛肉切成方丁，生抽蚝油黑胡椒腌10分钟，青椒切丁，洋葱切丁，蒜切丁。
步骤2
锅烧热，放适量油，放蒜，洋葱煸香。再放入腌好的牛肉，大火炒2分钟。
步骤3
放入青椒大火炒1分钟，加少许老抽上色，依次放入黑胡椒粉，盐，翻炒1分钟。
步骤4
倒入剩米饭1碗继续翻炒2分钟出锅。
和牛炒饭做法
将洋葱切成幼粒。
2.将葱切粒。
3.准备一个小碗打发鸡蛋。
4.将和牛肉切粒，加入生抽、味淋、清酒及砂糖腌15分钟。
5.用中高火烧热锅，加少许油，将和牛肉两面煎至上色，盛起备用。
6.在同一个锅，炒香洋葱，加入白饭后用镬铲将饭炒松。
7.将饭从中间推开，加入鸡蛋翻炒，令蛋浆包裹饭粒。
8.加入姜蓉和牛肉快炒。
9.加入盐及黑胡椒调味加入葱花炒匀即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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