牛肉做年糕怎么做好吃(牛肉年糕怎么炒好吃)-菲力牛肉网

牛肉做年糕怎么做好吃(牛肉年糕怎么炒好吃)

大家好，关于牛肉做年糕怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉年糕怎么炒好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉炒年糕怎么炒好吃窍门

主料牛肉、年糕。

辅料尖椒、姜。

调料番茄酱、盐、鸡粉、料酒、食用油。

1、牛肉洗净后切片备用。

2、年糕洗净后切块备用。

3、尖椒切段、生姜切片备用。

4、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。

5、下入牛肉炒熟后烹料酒，入番茄酱。

6、炒出红油后加水、加盐、鸡粉调味。

7、入年糕焖烧至软烂入味后放入尖椒。

8、大火收浓汤汁即成。

提示：1、年糕块不要切得太小。

2、番茄酱适当多放一些，亦可少量加入白糖调味。

番茄、牛肉、年糕

制作方法

编辑

1、年糕片用温水泡15分钟。

2、牛肉片用油，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟。

3、牛肉下锅炒熟立刻盛出。

4、番茄洗净用开水烫一下，剥皮。

5、炒牛肉的锅放少许油，下剥皮的番茄，用铲子捣碎翻炒出汤。

6、下泡好的年糕片，再加少许水盖盖焖煮至汤汁浓稠。

7、放牛肉继续翻炒半分钟，加少许盐出锅。

2.牛肉切粒放盐、黑胡椒粉、淀粉、白芝麻腌制30分钟。

3.年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。

4.姜蒜切片备用。

5.锅中热水，放入年糕煮熟后捞出。

6.另起锅热油，加姜蒜煸香。

7.放入牛肉翻炒，放一勺料酒去腥。

8.牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。

9.放入胡萝卜、青椒合炒。

10.放入一勺生抽。

11.加入适量盐调味。

12.放入味精拌均匀即可

年糕炒牛肉怎么做如何做好吃

主料：牛肉300g、年糕100g、胡萝卜50g、青豆50g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、白芝麻适量、姜适量

牛肉炒年糕

材料图牛肉切丁加盐味精白芝麻腌制30分钟

年糕胡萝卜切丁备用

年糕入锅中加水煮熟后捞出

锅中热油放姜煸香，放入牛肉翻炒

牛肉炒至呈灰色时倒入年糕翻炒

放入胡萝卜青豆翻炒

放入味精盐炒匀

小贴士

牛肉炒的时间不能太长，否则肉老，口感不佳。

牛肉年糕怎么炒好吃

用料

主料

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年糕500克

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牛肉200克

辅料

洋葱

半个

红椒

1个

淀粉

1汤匙

调料

食盐

1/2茶匙

生抽

1/2汤匙

细香葱

2根

植物油

2汤匙

高汤

适量

白芝麻

1茶匙

牛肉炒年糕的做法

1.牛肉切成丝

2.用适量淀粉和生抽抓匀后腌制一刻种

3.准备好年糕

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4.洋葱和鲜红椒分别切成丝

5.锅内放植物油烧热，放入洋葱炒香稍变色

6.放入腌制好的牛肉一同翻炒

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7.放入年糕后翻炒均匀，放盐和少许老抽调味

8.放少许高汤或清水，焖1-2分钟后放入红椒丝

9.撒上熟白芝麻，再炒两下出锅撒少许葱花即可

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