麻将火锅鲜椒牛肉酱牛王庙老成都素椒杂酱面杂酱的做法-菲力牛肉网

麻将火锅鲜椒牛肉酱牛王庙老成都素椒杂酱面杂酱的做法

本篇文章给大家谈谈麻将火锅鲜椒牛肉酱，以及牛王庙老成都素椒杂酱面杂酱的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛王庙老成都素椒杂酱面杂酱的做法

材料：

面粉，纯净水，1块猪肉，一半青椒，一半红辣椒，一半洋葱，食用油，甜面酱，牡蛎酱，芝麻酱，酱油，熟白芝麻，炸花生，细香葱；

四川杂酱面的做法步骤：

步骤1：如果您想吃面条，则需要先做面条。将500克面粉放入面条机中，向水箱中注满纯净水，启动“自动模式”，进行面筋程序，其余部分留给面条机；

步骤2：不久，将面条从出口中挤出；

步骤3：将面条切成一定长度，然后切开盘子并将其放在一起。一段时间后，将一磅面粉从一盘细面条中挤出。如果您无法食用它们并将其冷冻，则需要先将其烹饪。

步骤4：将猪肉去皮切成小块，放入绞肉机中。

步骤5：只要10秒钟，肉块就会绞成肉末；

步骤6：将洋葱，青椒和红辣椒切成小方块；

步骤7：加热炒锅，在上面放食用油，首先将洋葱放进去，然后翻炒。

步骤8：将碎肉放入锅中，继续翻炒；

步骤9：将肉变色后，将一大汤匙甜面条酱和一汤匙蚝油放入锅中；

步骤10：均匀搅拌炒熟，加白开水一碗，用小火咕umble，让肉馅变味；

步骤11：倒入青椒丁和红椒丁，炒均匀

步骤12：青椒切丁和红椒切丁不需要太长时间油炸，只需翻炒一会儿再关火即可；甜的意大利面酱和牡蛎酱都很咸，所以我没有分别加盐。一些;

步骤13：拿一个大碗，放一匙芝麻酱，一小匙酱油，少量炸花生，煮熟的白芝麻，最后放入切碎的细香葱；

步骤14：将汤锅中的水煮沸。把面条放进去煮。细面条更容易煮。水烧开后，加入面条。煮沸后，倒一大碗冷水。煮沸后，几乎煮熟。

步骤15：将煮熟的面条放入第13步的碗中，加一点面条汤。

步骤16：倒入步骤12中准备的肉酱，准备好一碗美味的自制味o面条，搅拌，即可开始食用！

商用牛肉酱绝密配方

食材：蒜末若干，豆瓣酱3大匙，花生米，红辣椒，牛肉，白糖1大匙，椒盐1勺，植物油适量

做法

1.牛肉切丁，红辣椒若干，花生米炒熟去皮后碾碎，豆瓣酱三大勺，蒜末若干，白糖一大勺，椒盐一勺，植物油适量。

2.锅内加油小火烧热将红辣椒炸熟捞出，继续放入牛肉丁炒熟（期间将红辣椒切碎），依次加蒜末爆出香味，加入辣椒碎、面酱、椒盐、白糖、花生碎，翻超几下即可出锅

火锅蘸酱怎么调好吃？

火锅，已经成为我们的四季饮食常态。冬季，我们更离不开火锅。吃火锅，灵魂就在于各有千秋的酱料。在中国人的饮食中，蘸料文化丰富多彩。吃火锅时，各式酱料是不可或缺的增香增味“助手”。火锅的蘸料（酱料）的调制受影响因素较多。不同地域、不同火锅锅底、不同的人在食用火锅时，会调制不同的酱料。相信，以下这些蘸料中，总有一款适合你。

不蘸不“火锅”

崇尚清淡饮食的如广东一带，在吃火锅时，酱油、蒜蓉、姜蓉、葱花、盐、花生热油调制的酱料为首选。

热衷于盐味厚重的北方人，在吃火锅时，芝麻酱、红油辣椒、芝麻油、生抽、葱姜末和盐调制的酱料为首选。

在中国火锅的故乡四川、重庆一带，由于多食用红油锅底，蒜泥油碟是首选，一般只放香油、蒜泥即可，改良后也有加小米椒、花生碎、葱、香菜、蚝油等的蘸料。

蒜泥油碟

吃火锅钟爱酸辣的贵州人，则有自己专用的蘸料：煳辣椒面、盐、腐乳、木姜油、酥黄豆、脆臊末(猪油渣沫)、味精、姜米、蒜末、葱花、侧耳根碎七种调必备的调理一起调拌匀，其辣香味较浓。

贵州火锅蘸料

对于酷爱海鲜火锅的江浙一带（广东也在例）的人来说。吃火锅就讲究原汁原味，一般会选择食醋、蒸鱼豉油、渔露、香菜、韭菜花这一类小清新作为蘸料。

老北京人在涮羊肉火锅时，则会选择芝麻酱、腐乳汁、香油、香菜、芝麻粒、韭菜花等作为酱料。老北京人尤其喜好麻酱，搭配上腐乳与韭菜花，就是这个味儿，绝了。

老北京火锅蘸料

对于万物皆可“蘸”的云南人来说，吃火锅的蘸料五花八门、琳琅满目，但都离不开诸如辣椒面、腐乳、花椒面、辣椒油等等这些增香增辣之物。

云南火锅蘸料