麻椒和牛肉粒一起炒能吃吗,麻辣香菇牛肉做法

麻椒和牛肉粒一起炒能吃吗,麻辣香菇牛肉做法

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炒牛肉面臊子的做法

炒牛肉面臊子的做法

食材:小牛腱300克、二荆条青椒100克、熟芝麻20克、姜葱、小米椒圈、盐、味精、料酒、香油

做法:

1、把小牛腱治净,入锅加姜葱、盐和料酒,煮熟后捞出晾凉,切片;

2、取二荆条青椒切圈,取一半辣椒圈加入放有少许色拉油的锅里炒香;

3、取煮牛肉的原汤纳碗,加盐、味精和香油,对成咸鲜味汁水;

4、把牛肉片放入拌菜瓢中,加入调味汁水拌匀,再加入炒香的青椒圈、生青椒圈和少许小米椒圈,撒入熟芝麻拌匀,装盘即成。

炒大盘麻辣牛肉做法

炒大盘麻辣牛肉做法

食材,牛肉1块、尖椒3个、红椒1个、蒜5瓣、干辣椒5个、花椒40粒、生抽2茶匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、植物油2汤匙

1.准备食材

2.牛肉放入锅中,加水没过牛肉,加入老抽和一半花椒,大火烧开,转小火煮20分钟

3.煮好的牛肉捞出,沥干水分,拍掉粘在表面的花椒粒

4.降温后将牛肉切片

5.炒锅中加适量植物油,烧热后放入蒜片、干辣椒和花椒爆香

6.放入牛肉片,加入生抽、盐和白糖,炒匀,煸一会

7.煸到牛肉没有多余水分时加入尖椒和红椒块,炒匀即可完成了。

麻辣香菇牛肉做法

麻辣香菇牛肉做法

做法如下:

步骤1

牛肉切丁

步骤2

香菇切碎大蒜子,生姜切碎,萝卜干都切碎,熟花生米切碎

步骤3

冷油入锅,肉入锅,油没过肉。小火小火,煸干

步骤4

逐步倒入香菇碎,大蒜生姜末,萝卜干碎,翻动搅拌,倒入生抽适量,白砂糖适量,胡椒粉,芝麻。关火,搅拌。冷却即可

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