蘸料红烧牛肉，怎样炒红烧牛肉料-菲力牛肉网

蘸料红烧牛肉，怎样炒红烧牛肉料

大家好，关于蘸料红烧牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样炒红烧牛肉料的知识，希望对各位有所帮助！

红烧牛肉要放哪些香料

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油啤酒葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时调味品均在最后添加。｝。

怎样炒红烧牛肉料

1、主料：牛肉1800克。

2、辅料：西红柿2个、炖牛肉料包1个、草果适量、桂皮1小段、冰糖15克、食盐15克、红烧酱油5茶匙、白芷3片、干辣椒2个、香叶5片、丁香3粒、葱姜15克、茴香5克、八角3个、花椒粒5克、料酒2茶匙、豆瓣酱2茶匙。

3、西红柿洗净切大块、葱切大段、姜切大片、草果用刀拍松。

4、调料放入料包。

5、牛肉切四五厘米见方的大块。

6、煮锅中放入足量的水，下入切好牛肉块烧沸并撇去浮沫。

7、焯过水的牛肉捞出，用温水冲洗去粘在牛肉上的沫子。

8、锅中放少许底油，放入两茶匙郫县豆瓣酱炒出红油，放入香叶、冰糖、草果、辣椒、葱姜桂皮等调料炒香。

9、炒香调料后放入焯过水的牛肉小火翻炒。

10、烹入2茶匙料酒，5茶匙红烧酱油翻炒均匀至牛肉上色。

11、加入热水没过牛肉。

12、汤和牛肉一起倒入煮锅中，加入炖牛肉料包。

13、加入西红柿。

14、盖上盖子大火烧沸改小火炖。

15、炖至1个小时左右，加入适量食盐，继续炖1小时左右至牛肉软烂即可

康师傅红烧牛肉面调味粉包成分

调味包：食用盐、味精、白砂糖、香辛料、牛肉精粉蔬菜包：脱水蔬菜、脱水牛肉。

配料：面饼：特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素E、维生素C。

肉酱包：精制棕榈油、牛肉、香辛料、维生素E、维生素C。

调味包：食用盐、味精、白砂糖、香辛料、牛肉精粉蔬菜包：脱水蔬菜、脱水牛肉。

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