蘸汁凉拌牛肉怎么做的吃 正宗牛肉蘸汁的做法
很多朋友对于蘸汁凉拌牛肉怎么做的吃和正宗牛肉蘸汁的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛展蘸汁做法
材料
1、蒜泥适量、香醋三勺、花椒油适量、辣椒油适量、糖10g、生抽三勺、蒜苗叶五片、熟芝麻适量。
2、蘸汁做法：
主料：牛腱子500g、生姜五片
调料：牛肉原汤200ml、蒜泥适量、生抽两勺、糖10g、香醋适量、花椒油适量、辣椒油少许、熟芝麻少许、蒜苗叶五片
做法：
（1）牛腱子一条，撕去表面杂膜。
（2）凉水入锅，水开后焯两分钟捞出。
（3）牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉.
（4）捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上。
（5）吃之前取出切大薄片，调一个蘸即可
正宗牛肉蘸汁的做法
佐料：
蒜蓉两勺，粗细辣椒粉各一勺，芝麻一勺，盐半勺，生抽两勺，醋一勺，小米辣一勺，香葱香菜适量，糖一勺（可不放）。
步骤：
1.蒜蓉、辣椒粉、芝麻、盐放碗中，菜籽油烧热至微微冒烟（七分热），分三次倒入碗中，倒入时可见碗中辣椒粉等沸腾冒泡，用筷子搅拌即可
2.依次加入生抽、醋、小米辣、香葱香菜、糖，搅拌均匀
蘸汁牛肉怎么做
先调配好自己喜欢口味的蘸料，然后牛肉清洗干净，用刀拍散一下，然后再切成薄薄的片状，最后放进去装了水的锅里，煮熟就可以了。
蘸汁凉拌牛肉怎么做的吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于正宗牛肉蘸汁的做法、蘸汁凉拌牛肉怎么做的吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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