牛肉面的肉末？重庆小面肉沫是什么肉
大家好，关于牛肉面的肉末很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于重庆小面肉沫是什么肉的知识，希望对各位有所帮助！
桶装大骨面里有肉沫吗
桶装大骨面里应该也没有肉沫。只是油包里有大骨熬制的油包没有肉沫。就像牛肉面里你能找到牛肉吗，很可能被煮化了都在汤里。
面馆臊子秘方
主料
面条2人份
卤牛肉160克
番茄2个
胡萝卜1个
洋葱半个
土豆300克
辅料
食用油3勺
水淀粉5勺
调料
盐5克
酱油10克
1.食材准备好，全部切小块。
2.起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜翻炒。
3.放入土豆翻炒变色。
4.放入卤牛肉。
5.放入番茄炒至土豆绵软。
6.淋入酱油提味。
7.添加适量清水烧开，按自己口味添加盐调味。
8.放入洋葱增香。
9.洋葱断生后放入水淀粉勾芡。
10.汤汁浓稠明亮，关火出锅。
11.面条放入开水中煮熟。
12.盛入碗中，拌匀即食
重庆小面肉沫是什么肉
重庆小面肉沫其实就是我们重庆人习惯叫的“杂酱”，一般都是用猪肉的前夹肉剁碎之后，加入甜面酱、盐、香料炒制而成。一般重庆人吃这个炸酱面有二种吃法。第一就是小面只放炸酱；还有一种就是加上豌豆和杂酱，也叫“豌杂”面。总之重庆小面肉沫一般都是猪肉。
OK，关于牛肉面的肉末和重庆小面肉沫是什么肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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