五斤牛肉能用几天烤串吗 烧烤店一斤牛肉穿多少串
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下五斤牛肉能用几天烤串吗的问题,以及和烧烤店一斤牛肉穿多少串的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉可以烤着吃吗
牛肉可以烤着吃的。
用料
牛肉看你喜欢
胡椒粉适量
玉米淀粉适量
生抽适量
蚝油适量
花生油适量
贵州糊辣椒粉看你喜欢
黑胡椒可有可无
白芝麻适量
小香葱适量
孜然粉多点
白糖适量
烤箱烧烤之牛肉的做法
牛肉切记选多少带点肥肉的呀,切大片,3-5毫米厚度均可。加入生抽,耗油,白糖,胡椒粉,淀粉,花生油,搅拌均匀,也就是基本调个味,冷藏放了5-6小时吧,烤箱230°预热好,放入如图铺好的牛肉,再刷点油,进烤箱烤15分钟,各烤箱温度不同,10分钟左右看看是不是熟的差不多了,感觉熟得差不多了,就先暂停一下烤箱,感觉不会有油炸到自己了,就可以拿出来,刷点油,撒孜然粉辣椒粉芝麻香葱。然后进烤箱160度烤2-3分钟,闻到香料香味就差不多可以了。熄火,开动。烤大蒜是个人爱好,跟烤牛肉互不影响。大蒜烤炸了一个,烤箱清洁了好久,55555....
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肉是真的嫩,好吃😋
烤箱烤肉类最痛苦的事情就是清洁。
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小贴士
技巧在于肉新鲜,大火由外向内收紧,锁住了水分。其他就看个人口味了,我觉得爱吃辣的在腌制的可以切几个小米辣一起腌制,估计更爽,更好吃。
如果牛肉切得不是厚片,烤箱温度不要太高,200°就可以了,时间的话,注意观察。
烧烤店一斤牛肉穿多少串
如果切的比较薄比较细小的话,那么一斤的牛肉至少可以串个20串以上,如果穿得比较大块的话,也就是5~10串就能够穿一斤。
腌制烧烤五斤牛肉放几个蛋求烧烤师傅解答一下。谢谢
不要放蛋黄,只要放蛋清就可以大概4个蛋清就可以了,牛肉要泡水再把淤血挤干,一定要放松肉粉和姜水和生粉下去腌制,否则烤出来是咬不动的,本人十年资深大师级烧烤师和中餐特一级厨师。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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