凉拌牛肉升糖测评(酸水凉拌牛肉正宗做法)
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陕西熟牛肉凉拌做法
凉拌熟牛肉的做法
步骤1
熟牛肉切薄片(切薄片这一步很重要)，香菜择干净洗过切小段，蒜瓣压碎切沫
步骤2
准备一个大碗放入牛肉，蒜沫，喜欢胡萝卜得可以放点胡萝卜丝。
步骤3
起油锅，小火放入辣椒粉(这一步很重要)，闻到香味就可以浇入大碗。
步骤4
碗内放入酱油，糖，香油，醋，拌匀，最后撒上香菜，一道美味的凉拌牛肉就可以吃了。
酸水凉拌牛肉正宗做法
用料
牛肉片
200g
【A组】
/
洋葱丝
100g
香菜碎
30g
蒜末
2瓣
小米椒碎
5g
鱼露
1大勺
柠檬汁
1大勺
糖
1茶匙
步骤1
.牛肉切薄片，烧一锅水，水烧开后下肉烫30秒，肉是粉色的是最嫩的
步骤2
30秒后立刻捞出来，泡冷水，降温后沥干
步骤3
把【A组】+牛肉片拌均，就可以吃啦
高压锅煮凉拌牛肉要多少种
高压锅煮牛肉用于凉拌，二十分钟就可以了，开锅盖后，可以用筷子戳一戳，如果筷子能顺利插入牛肉，就表示火候正合适，如果戳不进牛肉，或者戳着费劲，就需要再加热五分钟。
在煮牛肉时候，最好同时放置生姜、香葱、八角、桂皮、小茴香、豆蔻、花椒等佐料同时进行，另外需要放二两黄酒，一两生抽，两勺盐，这样煮熟的牛肉切片凉拌时候，会更鲜美。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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