凉拌牛肉可以用腱子肉(凉拌腊牛腱子肉做法)
• 阅读 13• 作者 幽香松兰
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剁牛肉凉拌做法
1、将牛肉洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的老姜块,将牛肉煮半小时,煮熟煮透。
2、将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中,另取一小碗,根据自己口味喜好,将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好,调成凉拌调料。
3、然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上,再放入油炸花生粒搅拌均匀。
4、最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀,这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了。
5、如果吃辣,还可以加入新鲜红辣椒末。
凉拌腊牛腱子肉做法
牛肉600g、土豆200g、胡萝卜300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、盐适量、八角2个、桂皮1片、香叶少许、茴香少许、清水适量、食用油适量。
凉拌牛肉片最好吃的做法
1.将牛肉片200克用开水烫熟放凉备用。
2.大葱300克切3--4厘米的细丝,香菜少许切2厘米段备用。
3.准备料汁:碗中放生抽10克,醋10克,白糖5克,香油鸡精少许。
4.将以上材料混合拌匀即可,这个方法凉拌牛肉片即简洁游好吃。
关于凉拌牛肉可以用腱子肉的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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