精选谷饲黑牛肉好吗知乎？谷饲多少天的牛排比较好-菲力牛肉网

精选谷饲黑牛肉好吗知乎？谷饲多少天的牛排比较好

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食材

牛肉粒200g/杏鲍菇1个

洋葱半个/彩椒3种颜色各半个

黑蒜10个/蒜头3个/葱花适量

生抽2小勺/黑胡椒2g/油适量

>烹饪步骤<

1.杏鲍菇洗净切成丁，将彩椒和洋葱都切成边长2.5厘米左右的大片。

2.锅内放入少量油，放入杏鲍菇，中火煎炒杏鲍菇至表面微微焦黄，盛出备用。

3.再加许油，放入牛肉粒，翻炒至7分熟，盛出备用。

4.加入入洋葱、蒜头、炒至全熟。

5.加入炒熟的杏鲍菇，牛肉粒，翻炒均匀。

6.放入彩椒，黑蒜，用筷子翻拌均匀。

7.加入黑胡椒、生抽搅匀，出锅后撒上葱花即可。

山姆美国谷饲牛肉安全吗

山姆谷饲牛肉很安全，美国山姆谷饲牛肉主要是玉米喂养为主的，最大的区别就是避免了草饲牛肉的草腥味，而且谷饲的好处是牛肉的脂肪含量会比较高，通俗点说就是“油花”丰富，所以口感比草饲牛肉更鲜美多汁，肉质更加嫩滑，带来更丰富的的味觉享受。

谷饲多少天的牛排比较好

谷饲牛肉的最低标准为100天，超过100天才能称为谷饲牛，因此有谷饲150天、200天、450天等说法，这主要是通过喂养谷物的天数来进行分类的。谷饲天数越高，牛肉的雪花纹越丰富，成本相对越高。1、口感不同：谷饲牛肉脂肪含量高，肉质嫩滑，鲜美多汁，且容易咀嚼；草饲牛肉脂肪含量低，肉质精瘦细嫩，肌肉纤维丰富，味道浓郁，口感更具韧性和嚼劲。

2、营养不同：谷饲牛肉的脂肪含量比草饲牛肉更高；草饲牛肉的蛋白质含量更高，平均比谷饲牛肉高1.5倍以上。

3、饲养方式不同：谷饲牛是小牛食用牧草到一定体重或年纪后进入饲养场喂食谷物饲料育肥；草饲牛几乎是放牧式饲养，喂食天然新鲜的牧草，饲养时间相对较长。

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