牛肉洋葱胡萝卜木耳做法 川味胡萝卜炖牛肉王刚
大家好,牛肉洋葱胡萝卜木耳做法相信很多的网友都不是很明白,包括川味胡萝卜炖牛肉王刚也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于牛肉洋葱胡萝卜木耳做法和川味胡萝卜炖牛肉王刚的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
胡萝卜洋葱金针菇炖牛肉的做法
主料
牛肉800g
胡萝卜200g
西兰花100g
金针菇100g
香菇4朵
辅料
八角1颗桂皮适量草果1个沙姜适量花椒适量柿子椒4个食盐适量料酒1勺老抽1勺白糖适量豆瓣酱1勺鸡精适量
步骤1
将牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净控干
步骤2
将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块
步骤3
将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压二十分钟
步骤4
将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里,
步骤5
放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇,调好味继续炖上十分钟即可
胡萝卜牛肉丝王刚
用料:牛肉200克,白萝卜1根,洋葱半个,姜4片。
腌肉料:油2勺,白胡椒半勺,生抽1勺,淀粉1勺。
调味料:生抽1勺,老抽半盐适量。
做法:
1.白萝卜去皮洗净,刨成丝。放入盐杀水半小时。洗净萝卜丝并攥干水分,去除多于盐分。
2.牛肉切细丝。洋葱和姜切丝,混合腌肉料,搅拌均匀。腌制半小时。
3.锅中加入底油,油热后下入牛肉丝炒至变色。加入萝卜丝翻炒。加入调味料,淋入一小勺水。翻炒均匀。
4.装盘
川味胡萝卜炖牛肉王刚
材料
主料:牛腩(腰窝)400克,青萝卜150克,胡萝卜150克,
调料:大葱15克,姜5克,咖喱3克,花生油30克,盐5克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克
做法
1.牛腩洗净切块;
2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块,分别焯水,冲凉待用;
3.锅中加油烧热,葱花、蒜片炝锅;
4.加咖喱炒出香味,烹料酒,加鲜汤,倒入牛腩,炖到八成熟;
5.倒入青萝卜、胡萝卜,加精盐、味精调味,撒胡椒粉,出锅即可。
文章分享结束,牛肉洋葱胡萝卜木耳做法和川味胡萝卜炖牛肉王刚的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。