牛肉洋葱胡萝卜水饺怎么做,洋葱吗
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牛肉饺子馅可以放胡萝卜,辣椒,洋葱吗
牛肉饺子馅可以放胡萝卜,辣椒,洋葱
牛肉胡萝卜馅的做法:
原料:牛肉500克胡萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个姜汁50克嫩肉粉5克精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克干淀粉50克
做法:
1.牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;
2.胡萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
3.牛肉茸加入胡萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,就好了!
红萝卜,牛肉,猪肉,洋葱能起包饺子吃吗
这几样是可以一起包饺子的,首先牛肉加猪肉可以使肉更松软更有弹性,单独用牛肉做馅发硬。红萝卜是做牛肉馅的绝配,另外适量加入洋葱也是很好的调味剂,所以这几样做馅没有问题,主要是分好主次,牛肉多些猪肉少些,红萝卜多些洋葱少些,这样就可以了。
牛肉馅和胡萝卜和洋葱能做什么菜
牛肉馅和胡萝卜和洋葱能做馅饼
牛肉馅饼
材料
馅用料:牛肉馅400g,面粉1汤匙(15g),洋葱1个(切碎),蒜1瓣(切碎),胡萝卜300g(切小丁),清水100ml,甜椒粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g),油2汤匙(30ml),面胚用料:面粉250g,发酵粉3/4汤匙(12g),盐1/2茶匙(3g),色拉油3汤匙(45ml),清水100ml,香草用料:法香3汤匙(45g),迷迭香1汤匙(15g),花生仁2汤匙(30g,剁碎),古力也奶酪2汤匙(30g,擦碎)
做法
准备及加工时间:45分钟
烤制时间:35分钟
准备一个直径为28cm的圆形烤盘
馅做法:
中火加热锅中的油,待烧热后放入牛肉馅翻炒3分钟,再放入面粉翻炒均匀取出待用。
锅中留底油,烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆香,随后放入番茄小丁翻炒10分钟,接着倒入清水烧沸。
最后将肉馅、盐和胡椒粉放入混合均匀即可。
面胚做法:
将所有用料放入盆中混合均匀,和成面团。
把面团放在温度相对较高的地方,静置30分钟
香草做法:
将所有用料放入碗中混和均匀。
烤制:
将面团擀成3mm厚的圆形面片,再放入烤盘中,将炒好的肉馅铺均匀的铺在上面。
烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱底部烤制30分钟,取出后把混合好的香草撒在上面,再烤5分钟即可。
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