牛肉炖黄豆怎么做的，牛骨汤为什么要加黄豆-菲力牛肉网

牛肉炖黄豆怎么做的，牛骨汤为什么要加黄豆

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牛骨汤为什么要加黄豆

因为牛肉炖黄豆蛋白质的含量比较高，而且属于低脂肪食物，铁元素也比较丰富。

原料：黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣4颗，姜2片，盐适量。

制法：

1、洗干净黄豆i红枣去核，洗净：把牛腱子肉洗净，氽烫后再冲洗干净，切成片。

2、煲滚适量水，放入黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。

牛肉炖山药豆和黄豆怎么炖

主料：牛腱子肉150克,大豆50克，山药豆50克

辅料：番茄100克

调料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分，山药豆洗净去皮

2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末

3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开

4.开锅后，放入牛肉、黄豆、山药豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时后

5.加入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可

雪里红炖黄豆的做法

食材：雪里红500g、黄豆150g、花椒5颗、大葱

烹饪步骤

步骤1

市场买的现成的，多洗几遍，这个很咸，洗干净后切成小段即可！

步骤2/5

把黄豆前天泡好，清洗干净备用！

步骤3/5

锅烧热，放入葱花，花椒煸炒出香气后放入雪里红，雪里红一定要把水汽炒完再放黄豆！

步骤4/5

放入黄豆后再煸炒一下，放入开水，加1勺糖，1勺料酒，1勺蒸鱼豉油（也可以放鸡精，我不太喜欢所以改放的蒸鱼豉油，不放也可以，主要是提个鲜味），因为雪里红本身就是咸的，就不要放盐了！

最后一步

把水都炒干后就可以出锅了！

牛肉炖黄豆怎么做的和牛骨汤为什么要加黄豆的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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