酸汤肥牛可以改成牛肉片吗(酸汤肥牛里除了放肥牛还可以放哪些肉呀)-菲力牛肉网

酸汤肥牛可以改成牛肉片吗(酸汤肥牛里除了放肥牛还可以放哪些肉呀)

大家好，关于酸汤肥牛可以改成牛肉片吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸汤肥牛里除了放肥牛还可以放哪些肉呀的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

酸汤肥牛里除了放肥牛还可以放哪些肉呀

这就是看你个人喜好了，虽然酸汤肥牛他的名字叫肥牛，但是放什么完全取决于自己的喜好，比如说喜欢吃肥羊的可以放一些肥羊卷，或者是放一些新鲜的牛上脑啊，羊肋条啊都是可以的！如果喜欢吃猪肉也可以放一些猪肉片还有一些你自己喜欢吃的丸子

贵州酸汤牛肉做法

食材：牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量

做法

1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。

2、将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。

紫燕百味鸡新品酸汤肥牛做法

食材：肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量。

制作步骤

1、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。

2、净锅上火，放入化鸡油烧热，投入姜蒜米爆香，接着下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，掺入鲜汤，同时下入香芹段和香菜稍煮

3、然后打去所有料渣不用，再调入精盐、胡椒粉、鱼露、味精和大红浙醋，倒入氽熟的肥牛片，便可连汤带汁倒入装有银芽的玻璃盘中，最后撒入新鲜的小青红尖椒圈即成。

关于本次酸汤肥牛可以改成牛肉片吗和酸汤肥牛里除了放肥牛还可以放哪些肉呀的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

酸汤肥牛可以改成牛肉片吗(酸汤肥牛里除了放肥牛还可以放哪些肉呀)