土豆牛肉土豆发酸,为什么我炖的牛肉土豆是酸的
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为什么我炖的牛肉土豆是酸的
牛肉太柴(瘦的多肥的少)
油少,炖牛肉土豆是浓汤,不比清炖萝卜。
油少了汤发寡,发酸,下次再炖时多加一些油(色拉油就
可以)
要是炖牛肉,你下次选牛腩(也叫胸口)
冷水下锅,中途尽量别加水,要加也加热水
不要先加盐,但可以先加鸡精
(要是加味精最后出锅时再加)
放几粒山楂,味好易烂。
基本就这些了,下次你再试试吧
为什么吃了土豆炖牛肉会泛酸
因为牛肉是强酸性土豆淀粉特别重如果肠胃功能差就会引起消化不良导致分泌更多的胃酸来帮助消化牛肉最好结合纤维比较多的蔬菜来吃比如小白菜以及绿色蔬菜1比2最少这样会帮助消化的不知道帮到你没有。
土豆炖i牛肉为何有酸味
土豆炖牛肉一般是没有酸味的,有酸味可能是一炖牛肉时放的料酒过多,特别是质量比较差的黄酒,二是放了酱油,三是牛肉质量有问题,注入水的
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