欧美养牛收入多少，中国普通家庭为什么不能像欧美家庭一样大量食用牛肉
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为什么中国人偏向于猪肉,而欧美国家人却喜欢吃牛肉呢
口感来说牛肉的确比猪肉好吃，而且牛也是可以和猪一样圈养的，但是两种动物的生殖周期和产仔率不一样，饲料转化率也不一样，生殖周期来讲牛要经过四年生长才能性成熟，猪只需要一年，产仔数的话，一头牛大部分一次只能产一只小牛，但是一只猪一次能产十只左右的小猪，同样用四年时间，一只牛最多变成两只牛，但是一只猪能变成几何倍数数量的后代来，而且成熟周期差别这么大，饲料转化率差别也很大，所以牛肉单单从经济角度来讲是很不划算的，当然对于像澳洲美国加拿大这样的地广人稀的国家来说是无所谓的，他们的可耕地面积足够多余，多余到用来养牛也不会影响他们的口粮，这就是旧大陆和新大陆的差别，牛肉对于人多的国家是一种奢侈品。
中国普通家庭为什么不能像欧美家庭一样大量食用牛肉
一是饮食习惯。欧美大地文明出现的时间较晚，对动物的驯化也晚，野牛、野马等动物居多，所以欧美人捕杀的野牛也多，养成了食用牛肉的习惯。我国就不同了，我国是有几千年历史的文明古国，对动物的驯化时间较早，早期就将野牛驯化为家牛为人类服务，没有形成食用牛肉的习惯。二是我们是一个农业大国，但机械化进程缓慢，机械化程度也不高，牛曾经一度是农耕农活的主力，至今有些地区种田收割等农活仍离不开耕牛，所以牛备受我们保护，一般不会用来食用。欧美国家就不一样了，他们工业发达，农业机械化程度较高，牛不是农业生产的主力，所以多用来食用。三是价格问题。随着改革开放，经济发展，牛渐渐退出农业生产活动，牛肉也逐步登上中国家庭的餐桌。但是因为牛肉价格较其它肉类价格高，所以中国普通家庭不像欧美家庭一样大量食用牛肉。
养殖什么动物最赚钱
最赚钱的养殖动物有：肉鸽、黄牛、黑风鸡、绿头鸭。
肉鸽也叫乳鸽，其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速，具有良好的适应能力，疾病少，饲养管理技术简单，养殖收入高且收入稳定，风险小。
中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。黄牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，不仅有较强的抗病能力，而且对不少疾病也有特殊的抵抗力。
黑凤鸡又叫黑羽乌骨鸡、黑羽药鸡。黑凤鸡不会飞，与养家鸡一样，既适合农村小型养殖，也适合规模化养殖，黑凤鸡抗病力、抗寒力、产蛋量、生长速度都优于白羽乌骨鸡。黑凤鸡的高商品价值、保健药用价值将以压倒同类的优势，在国内外市场独占鳌头。目前，黑凤鸡处于繁衍扩种阶段，市场前景广阔。
绿头鸭是最常见比较大型的野鸭，被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，适应性广，饲养容易。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。
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