牛肉丸可以放急冻么吗,牛肉丸可以冻多久
• 阅读 18• 作者 盼翠Sama
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牛肉丸需要解冻吗
无需解冻可以直接煮。冷冻的牛肉丸可以直接下锅煮,无需解冻,而且冰冻的牛肉丸不解冻煮,一旦吃不完还能继续保存,以免牛肉丸解冻后容易滋生细菌等出现变质现象。
牛肉丸可以冻多久
牛肉丸可以冻20-30天
原料
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牛肉(1斤半)
白薯淀粉(300g)
鸡蛋(1个)
十三香10g
姜30g
食用油适量
盐适量
椒盐适量
胡椒粉适量
味精适量
1/将牛肉用绞肉机捣碎,用刀把没碎的地方剁开。
2/加入一个鸡蛋,十克十三香,三勺盐,姜末搅拌均匀。
3/淀粉加水解成糊状,加入肉馅中搅拌。
4/锅中烧油,将肉馅挤成丸状下锅。
5/丸子定型后捞出。
6/将丸子二次下锅炸至外壳变硬,呈金黄色捞出即可。
真空包装的牛肉丸子面冷藏还是冷冻好
冷冻。
真空包装的牛肉丸子可以放在冰箱中冷冻,建议将温度设置在-10℃以下最合适。
真空包装生熟食只是将包装中的空气抽尽,并不意味着真空包装的产品就是无菌产品,只有后续杀菌灭菌流程齐全才能真正保证的食品质量。且要在保质期内食用完。
关于牛肉丸可以放急冻么吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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