烤牛肉拌饭菜做法简单好吃(烤牛肉拌饭怎么做)-菲力牛肉网

烤牛肉拌饭菜做法简单好吃(烤牛肉拌饭怎么做)

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烤肉拌饭的做法家庭版

最近很流行烤肉拌饭，去逛街的时候在快餐区发现的，排队等待的人很多，买了一份站在那里边等待边看人家制作，基本上吃完后也学习的差不多了，于是开始自己回家实践。这个拌饭不同于以前我们知道的韩国拌饭，虽有类似之处，但是味道还是有区别的，此烤肉非韩国那种炉子上煎熟的烤肉，这个拌饭中用到的烤肉机器是一个可以转动的长棍行电烤炉具，烤出来的肉香气四溢而且微微有点焦脆，里面用到的蔬菜也不用炒或者烫，直接用生的，再加上香脆的花生米和白米饭混合，吃起来味道和口感都特别的好。

主料4人份

五花肉400克

米饭4碗

鸡蛋4个

红皮洋葱1个

生菜100克

花生50克

辅料

奥尔良烧烤腌料20克

老抽1小勺

料酒1大勺

蚝油1大勺

水1大勺

沙拉酱适量

步骤1

烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺将五花肉切成1厘米见方的小肉块

步骤2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；

步骤3

将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；

步骤4

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；

步骤5

圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；

步骤6

先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；

步骤7

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可

烤牛肉拌饭的做法步骤图,烤牛肉拌饭怎么做

用料牛肉300g洋葱适量胡萝卜一根尖椒一根爱吃的小咸菜适量鸡蛋一个

烤牛肉拌饭的做法

将牛肉切小片用刀背剁压去筋放入小碗家适量酱油辣椒酱胡椒粉盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上

锅中放少量油将牛肉下锅煎洋葱如此尖椒切段入锅胡萝卜用削皮刀削成长片入锅

全熟后放在米饭上摆盘，煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜。很省时间，营养搭配。

烤肉拌饭的做法

食材明细

猪肉适量

黄瓜适量

生菜适量

香菜适量

烤肉腌料适量

盐适量

微辣口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

烤肉拌饭的做法步骤

1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

3.烤好后，切成1厘米左右的丁。

4.黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。

5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。

注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）

6.把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦O(∩_∩)O哈哈~

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