牛肉汤油酥饼和面的配方淮南牛肉汤油酥饼怎么做才能又酥又脆啊-菲力牛肉网

牛肉汤油酥饼和面的配方淮南牛肉汤油酥饼怎么做才能又酥又脆啊

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淮南牛肉汤油酥饼热量

锅酥牛肉的热量(以100克可食部分计)是230大卡(962千焦)，单位热量适中。

每100克锅酥牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

淮南牛肉汤油酥饼怎么做才能又酥又脆啊

芝麻烧饼

原料：

面粉3杯,水1.5杯，食用油0.5杯,泡打粉1/2tsp,食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升

，酵母8g（约1小包），白芝麻约50克。

1。准备：面粉3杯,水1.5杯,食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp,食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。

香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。

2。揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。

3。令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮中央，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。

4。铺芝麻：盘中铺芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水（水不要太多），然后用手指抹啊抹，直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆，白浆面向下，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下，这样沾上的芝麻不容易脱落。

5。平底锅铺油，用中火或小火两面烙，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压平。

淮南牛肉汤一个油酥烧饼热量

淮南牛肉汤一个油酥烧饼热量是250千卡左右。热量，汉语词语，是指由于温度差别而转移的能量。物质的热力，比喻人发挥的作用。

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