红罗丝炒牛肉有什么做法?牛肉可以和红萝卜一起炒吗
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牛肉炖木耳西红柿胡萝卜家常做法
原料:牛肉600克。西红柿两个(中等)。干木耳25克。胡萝卜300克。花椒15粒。大料2粒。姜一块。盐6克
制作方法:
1、木耳提前2小时泡发,牛肉切1厘米厚片。胡萝卜去皮切块。
2、牛肉入高压锅加1000凉水至没过牛肉,烧开后撇浮沫,加调料盒、姜片、盐、料酒盖盖压阀,上汽后转小火25分钟关火。
3、落气后开锅盖,加入木耳和切块的西红柿大火烧开转小火炖10分钟出锅撒香菜即可。
牛肉可以和红萝卜一起炒吗
可以和红萝卜一起炒
材料:红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、白糖2勺、色拉油2勺
1、牛肉用开水焯1分钟去掉血水,顺着纹理切成小块
2、红萝卜洗干净带皮切成块。
3、热锅放油,油温热放糖,糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。
4、放进花椒大料和葱姜。
5、倒入开水,锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后,关中小火炖30分钟。
6.加入切好的红萝卜块,炖到萝卜半熟时加入盐
7.萝卜炖熟加味精,出锅即可
萝卜烧牛肉火锅做法
1·牛肉切块,不要切太小,因为牛肉会缩水。最好是牛腩牛腱肉,筋多有嚼头
2·锅里水烧开后放牛肉,煮开后撇去浮沫捞出备用
3·准备好这些,差不多就行,没有太多讲究,想辣就多点辣椒
4·油下锅烧热炸香佐料后放入牛肉翻炒几下,加入料酒,生抽翻炒
5·再加入盐,南德调料,老抽继续翻炒
6·加水把肉换入电压力锅,点肉类或者牛羊肉按键。如果是普通压力锅就中火压大概15分钟。
7·胡萝卜滚刀切块备用
8·电压力锅到时间了打开,放入胡萝卜
9·就这样放进去就行,不用动锅里的东西,继续放电压力锅内压大概5分钟左右
10·时间到,打开压力锅放鸡精,尝尝味道调味
11·起锅
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