红罗卜牛肉饼的做法烤箱，肉饼汉堡包的做法-菲力牛肉网

红罗卜牛肉饼的做法烤箱，肉饼汉堡包的做法

其实红罗卜牛肉饼的做法烤箱的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉饼汉堡包的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享红罗卜牛肉饼的做法烤箱的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

速冻牛肉馅饼的做法

制作配料：普通面粉400克开水100克冷水120克牛肉500克大葱1根黑胡椒适量盐1勺生姜3片蚝油1勺淀粉1勺蛋清1个生抽1勺

制作方法：

1、先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以；

2、然后把面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子大约50克左右；

3、然后把每个小面剂揉圆，再稍微搓长一点，盘子刷油，把小面剂摆放上去，表面再刷一层植物油，密封醒发30分钟以上，时间越长越好；

4、准备牛肉馅儿（我是买的鲜牛肉剁成的肉馅儿）肉馅儿里加入姜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、盐、蛋清、淀粉；

5、顺时针搅拌至完全上劲，冰箱密封冷藏备用；

6、准备大葱洗净，切成葱末，不要切得太细；

7、醒好的面团取出来（盘子里多余的油可以先抹在砧板上）小面剂先用手抻长，然后用擀面杖擀薄，一边放上牛肉馅儿，上面放上大葱末；

8、先把肉馅儿包起来，把面片空白的地方抹上少量的油酥；

9、然后一边抻长一边卷起来，把做好的小面剂放在盘子里，继续醒上15分钟左右；

10、取一个醒好的面剂，放在砧板上面，用手轻轻拍扁，拍成一个稍厚的大饼即可；

11、平底锅稍微多加点植物油，油加热后，放入牛肉饼生胚，中小火反复翻面，煎至两面金黄色，大约6分钟左右；

12、这样我们的香煎牛肉饼就做好了，这样做的牛肉饼，外皮酥脆层次多，而且牛肉馅儿鲜嫩多汁，真的特别的好吃。

肉饼汉堡包的做法

食材：

面粉250g牛奶120g鸡蛋1个

酵母3g黄油25g白砂糖35g盐2g

白芝麻少量

做法

高筋面粉、鸡蛋、盐、白砂糖、酵母、牛奶混合，用筷子搅拌成絮状，再揉出粗膜

加入黄油，继续揉搓成光滑不粘手的面团均匀分成小团子，揉圆表面喷水裹上白芝麻放在温暖的地方发酵2小时左右，使其变成两倍大

烤箱预热，160度烤15分钟左右

取出放凉后对半切开，中间放上生菜、番茄、牛肉饼、芝士片、沙拉酱即可

烤肉烧饼做法家常烤箱

用料

肉末400克?

胡萝卜小半根?

洋葱1╱4个?

水发香菇4-5朵?

葱1根?

姜4片?

鸡蛋1个?

生抽1勺?

料酒1勺?

胡椒粉少许?

淀粉1勺?

盐少许?

做法

1/9备齐所需食材。所以食材都切碎末备用。

2/9所有切好的食材和鸡蛋放入肉末里。

3/9加入生抽，料酒。

4/9淀粉，胡椒粉和盐也一起放入。

5/9顺时针朝一个方向搅拌均匀。

6/9烤盘垫一张防油纸，把拌匀的肉馅捏成团，在压扁成饼状放烤盘里。

7/9放入烤箱，上下火180度中层烤15分钟。

8/9叮～香喷喷的肉饼出炉了。

9/9装盘上桌，开吃～

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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