鸡腿牛肉面热量高不高呀(我到底吃了多少热量呀)
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我到底吃了多少热量呀
只能写10000字,还有好多显示不了了,不过已经显示肯定够了,你吃的东西99%都在上面了
主饭:
咖喱饭640卡什锦炒饭781-800卡
什锦比萨100克210-300卡阳春面392卡
牛肉面540卡什锦炒面860卡
意大利面1份470克约500-700卡
榨菜肉丝面一碗400卡炸酱面一碗385卡
焗海鲜357大卡火腿饭690大卡
烤白菜149大卡炸肉片302大卡
牛肉蔬菜汤362大卡热狗堡263大卡
什锦蛋包227大卡海鲜汤192大卡
排骨饭面1碗480大卡混沌面560大卡
肉丝面1碗440大卡方便面100g470卡
主食:
白饭1碗(140g)210白馒头(1个)280卡
煎饼100克333卡馒头(蒸,标准粉)100克233卡
花卷100克217卡小笼包(小的5个)200卡
肉包子(1个)250卡水饺(10个)420卡
菜包1个200大卡咖哩饺一个245卡
猪肉水饺一个40卡蛋饼一份255卡
豆沙包一个215卡鲜肉包一个225-280卡
*烧包一个160卡小水煎包2个约220大卡
韭菜盒子1个260大卡春卷100克463卡
烧饼100克326卡油条1条230大卡
花生豆花一碗180卡三鲜豆皮100克240卡
烧麦100克238卡汤包100克238卡
烙饼100克225卡白水羊头100克193卡
艾窝窝100克190卡爱窝窝100克190卡
白吐司(1片)130卡
米粉汤1碗185卡粉丝100克335卡
粉皮100克64卡凉粉100克37卡
粉条100克336卡肉羹米粉一碗350卡
米粉汤一碗185卡炒米粉一碗275卡
广东粥400卡皮蛋瘦肉粥1碗367卡
鱼肉饭团1个205卡凉粉(带调料)100克50卡
腐竹皮100克489卡腐竹100克489卡
豆腐皮100克409卡桂林腐乳100克204卡
豆腐丝100克201卡薰干100克153卡
酱豆腐100克151卡香干100克147卡
豆腐干100克140卡上海南乳100克138卡
菜干200克136卡腐乳(白)100克133卡
臭豆腐100克130卡北豆腐100克98卡
酸豆乳100克67卡南豆腐100克57卡
白薯干100克612卡土豆粉100克337卡
地瓜粉100克336卡大麦100克307卡
白薯(白心)100克64卡白薯(红心)90克99卡
豆腐脑(带卤)100克47卡豆汁(生)100克10卡
绿豆凸一个320卡红豆馅100克274卡
炒肝100克96卡油茶100克94卡
茶汤100克92卡小豆粥100克61卡
黑轮一串90卡猪血糕一串130kcal
鱼板一串60kcal玉米棒一串100kcal
油豆腐一块80kcal贡丸串一串100kcal
香菇丸一串90kcal蛋丸一串90kcal
多拿滋一串70kcal鸡香卷一串70kcal
龙虾棒一串95kcal五味丸一串80kcal
豆鼓:100克244卡
肉类:
鸡蛋1个(58克,较大)86卡(蛋清16卡,蛋黄59卡)油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。
鸭蛋(大,65克)114卡
(大,85克).180卡脂肪13克胆固醇565毫克
咸鸭蛋88克190卡钙118脂肪12.7蛋白质12.7
鹌鹑蛋(10克)16卡
火鸡蛋(80克)135卡
松花蛋(鸡)83克178卡
松花蛋(鸭)90克171卡煎蛋1个136卡
瘦火腿2片(60克)70卡
白切鸡1块(100克)200卡
烧鸭3两(120克)1份356卡
煎˙猪肉(140克)440
火腿100克320卡香肠100克508卡
蜡肠2条˙煎310
羊肉前腿100克111卡19.7g蛋白质
羊肉后退100克102卡15.5g蛋白质
羊肚:100克87卡12.2g
羊舌100克225卡
羊肉串(炸)100克217卡
羊肉(熟)100克215卡羊肉胸:100克215卡
羊血:100克57卡6.8g胆固醇92毫克脂肪0.2g
羊肝:134克17.9g
猪血100克55卡
猪口条:100克233卡
猪耳朵100克190卡22.5g蛋白质
猪蹄(熟)43克260卡猪肉(肥)100克816卡
猪肉(血脖)90克576卡猪肉(肋条肉)96克568卡
猪肉(软五花)85克349卡猪肉(硬五花)79克339卡
猪肉(前蹄膀)67克338卡
牛肉:100克106卡10.2g
牛肚100克72卡
牛肉松100克445卡牛肉干100克550卡
鸡珍:100克118卡19.2g
扒鸡66克215卡
烤鸡73克240卡
鸡肝100克121卡16.7g鸡心100克172卡
沙鸡41克147卡鸡腿69克181卡
鸡血100克49卡鸡翅膀:69克194卡17.4g
鸡翅膀一只(200g)422大卡
鸡心:172卡15.9g
鳕鱼100克88卡
石斑鱼57克320卡蛋白质19.5g
对虾61克93卡18.6g蛋白质
水果:
每100克水果所含的热量
番茄18卡西瓜20卡/577.9mg
柠檬31卡香瓜35卡
草莓35卡杏子40卡7.8mg
桃37卡48/5812.8mg糖哈密瓜四分之一个48大卡
无花果二个43大卡玉米一根105大卡
梨38卡32/橄榄80克49卡
红富士苹果85克45卡橘子42卡
苹果44卡1个个(中)约55葡萄54卡提子10粒(大)约120
猕猴桃54卡
86克56卡VC62毫克M12钙27毫克
荔枝57卡8粒(中)约85
香蕉84卡
橙1个(中)50
芒果1个(中)100
新鲜菠萝1片(120克)50
零食:(减肥大敌=零食的热量)
红糖100克389卡
冰糖100克397卡
爆米花100g459卡
虾味仙(大,1包)432卡
虾味先一包102公克460卡
烤玉米条(1包)524卡
巧克力1块100克约550卡左右
巧克力甜甜圈281卡
爆米花100克459薯片100克555
品客薯片绿色大罐1072卡
品客薯片银色大罐840卡
品客薯片银色小罐270卡
品客薯片绿、红、橘色小罐340
洋芋片(1盒/一片)1072卡/11卡
洋芋片130公(未完待续
铜锣烧(一个50g)约140大卡
麻薯(一个50g)约120大卡
绵花糖35公克140卡
牛奶太妃糖100克366卡
芝麻花生糖约3块160卡
巧克力约2个30克150卡
水果软糖约4块150卡
花生糖约2块150卡果汁糖约6块150卡
冷饮及冰淇淋:
各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁,碎巧克力的冰激凌热量越高哦
果汁冰捧1支80大卡
香草蛋筒:小号:230卡7克脂肪中号:350卡10克脂肪大号:410卡12克脂肪
巧克力蛋筒:240卡8克脂肪中号:360卡11克脂肪
冰泡沫红茶(冷饮)60
冰点(冷饮)60
冰珍珠奶茶(冷饮)160
水果果冻(冷饮)260微量2个260克
统一布丁(冷饮)38011.02个200克
高纤椰果(冷饮)100微量2个200克
统一鲜奶酪(冷饮)18513.0120克
咖啡冻(冷饮含奶精)120微量130克
统一多多(冷饮)1802.0180克
养乐多(冷饮)1001.0100克
统一调味果汁牛乳(冷饮)130235c.c.
香豆奶(冷饮)150250cc
草莓优酪乳(冷饮)180230克
原味优酪乳(冷饮)180230克
乳果(冷饮)65100克
可果美蕃茄汁(冷饮)60一罐300cc
绿力柳橙汁(冷饮)510一罐900cc
绿力芭乐汁(冷饮)510一罐900cc
藘笋汁(冷饮)90250克
莎莎亚(冷饮)200320克
酸梅汤(冷饮)190375cc
冬瓜茶(冷饮)100250cc
雪露(冷饮)350350克
芬达葡萄汽水(冷饮)190355cc
香吉士苹果汽水(冷饮)185350cc
健怡可口可乐(冷饮)4355cc
雪碧汽水(冷饮)135355cc
奥利多(冷饮)90150cc
高纤椰果(冷饮)80170克
古道金桔柠檬(冷饮)200340ml
冰镇红茶(冷饮)120375cc
伯朗咖啡(冷饮)100250克
古道贵爵奶茶(冷饮)150340ml
水果凉酒5%(淡酒)200355cc
薄荷茶(冷饮)60一杯石榴红茶(冷饮)60一杯
珍珠奶茶(冷饮)160一杯桔子茶(冰)(冷饮)90一杯
椰子汁(冷饮)180410克冰淇淋饼乾(冰点)18075克
玉米冰淇淋冰棒155一个果汁冰棒(冰点)240三支
钻石冰(冰点)220一个
芋头麻淇冰(冰点)17080克/个
冰淇淋(冰点)200100克甜筒(冰点)290一个
圣代冰淇淋(冰点)250一个
芋头牛奶冰棒(冰点)200一个
巧克力雪糕(冰点)280一个
百吉布丁雪糕(冰点)200一个
香草冰淇淋(冰点)18075克
芋头蕃薯冰(冰点)14085克
情人果脆冰棒(冰点)12090克
西瓜棒(冰点)140一支
牛奶花生(冷饮)600340克
红豆粉粿(冷饮)300260克
珍珠圆(冷饮)240260克
花生仁汤(热品)560-580320克
八宝粥(热品)440380克
地瓜芋丸甜汤(热品)220一杯
烧仙草(热品)230一杯
绿豆汤(热品)220350克
热可可(热品)180375ml
芝麻奶茶(热品)345一壶
绿豆粉圆(热品)220一碗
红豆汤圆(热品)255一碗
开胃酒(酒类)65一杯
红粉佳人(酒类)105一杯
GoldenARMSwisky1150500cc
蔘茸酒(酒类)575300ml
保力达-B(酒类)705一瓶
台湾啤酒(罐)(酒类)120355cc
台湾啤酒(瓶)(酒类)2000.6L
黑啤酒(酒类)160360cc
白葡萄酒(酒类)4500.6L
重量级脆皮巧克力+雪糕250-350
中量级脆皮巧克力170-200
全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕180-200
牛奶+豆类冰棒160-190
牛奶+淀粉类冰棒160-190
轻量级果汁+水果粒90-140
炼乳冰棒90-120
西式中式面包、甜点的热量
苹果Muffins1.5oz(约42克)205卡7克脂肪
玉米Muffins1.5oz180卡7克脂肪
BananawalnutMuffins2oz(约57克)220卡6克脂肪
胡萝卜Muffins2oz(约57克)190卡7克脂肪
BranMuffins5oz(140克)405卡21克脂肪
Poppymuffins5oz495卡22克脂肪
Cheesecake1cake(9''dia)3,400卡214克脂肪
Carrotcake1cake(10''dia)6100卡328克脂肪
巧克力蛋糕1片320大卡
起士面包1个4(未完待续)(续上)20大卡
红豆面包280卡
面包(黄油)100克330卡面包(法式牛角)100克375卡
面包(椰圈):100克320卡面包(果料)100克278卡
面包(咸)100克274卡面包(麦胚)100克246卡
面包(多维)100克318卡肉松面包一个100公克360卡
苹果面包一包96公克280卡传统蛋塔一个95公克255卡
苹果派一个270卡热狗240-300卡15克脂肪
cheese蛋糕(1块)224卡水果蛋糕(1块)297卡
桃酥:100克481卡脂肪22G
鸡腿酥:100克436卡脂肪13.4g
京式黄酥100克490卡核桃薄脆100克481卡
凤尾酥100克511卡起酥100克499卡
黑麻香酥100克436卡
福来酥100克465卡黑洋酥100克417卡
蛋黄酥100克386卡蛋麻脆100克452卡
香油炒面100克407卡酥皮糕点100克426卡
开口笑100克512卡硬皮糕点100克470卡
鹅油卷100克461卡混糖糕点100克453卡
麻香糕100克401卡麻烘糕100克397卡
绿豆糕100克350卡开花豆100克446卡
老婆饼一个60公克250卡
京八件100克435卡
状元饼100克435卡
麻花:100克524卡31.5g脂肪
月饼(枣泥):100克424卡脂肪15.7g
月饼(豆沙):100克405卡14.6g脂肪
月饼(五仁)100克416卡
月饼(奶油果馅)100克441卡
月饼(奶油松仁)100克438卡
月饼(百寿宴点)100克426卡
月饼(豆沙):100克405卡14.6g脂肪
焦圈100544卡
松饼(1片)206卡
年糕100克154卡
江米条:100克439卡11.7g脂肪
驴打滚100克194卡碗糕100克332卡
豌豆黄100克134卡藕粉100克371卡
美味香酥卷100克368卡蜜麻花100克367卡
桂花藕粉100克344卡茯苓夹饼100克332卡
蛋糕(蒸)100克320卡栗羊羹100克300卡
果酱1汤匙18g50卡岛沙拉酱(1匙)60卡
花生酱1汤匙16g95卡芝麻酱100克586-620卡
番茄酱(1匙)14卡100克433-500之间
辣油豆瓣酱100克180卡
黄酱100克140卡甜面酱100克136卡
辣酱(麻)100克135卡
奶油(1匙)97卡豆瓣酱(1匙)10卡
白醋(1匙)93卡白糖(1匙)57卡
蜂蜜(1匙)45卡方糖(2颗)27卡
黄油100克639-982之间(98%脂肪)
猪油15ml13g115卡
人造奶油15ml14g100卡橄榄油15ml14g120卡
花生油15ml14g120卡大豆油15ml14g120卡
葵花油15ml14g120卡
水果酱100克400-880卡含糖30%-60%
饮料的热量
麦乳精:429/100
啤酒1罐150卡
可乐1罐145卡
蕃茄汁1罐45卡
苹果汁1杯120卡
葡萄原汁1杯395卡柠檬原汁1杯60卡
柳橙原汁1杯110卡菠萝原汁1杯140卡
汽水1罐140-150葡萄酒1杯(120ml)95
绍兴酒100毫升91.6陈年绍酒100毫升102.8
高梁酒100毫升324.8
MC汉堡
汉堡Hamburger:260卡9克脂肪
吉士汉堡Cheeseburger:320卡13克脂肪
巨型MC汉堡BigMac:560卡31克脂肪
鱼柳汉堡:56028克脂肪
麦香鱼fellet343卡13克脂肪
火腿蛋堡:314卡
麦香鸡:519卡29克脂肪
鸡块:ChickenMcNuggets
McNuggets4个190卡11克脂肪
McNuggets6个290卡17克脂肪
McNuggets9个430卡26克脂肪
薯条(小)263卡
薯条(中)479卡
薯条(大)605卡
苹果派260卡13克脂肪
4种冰旋风ButterfingerMcFlurry620卡22克脂肪
M&MMcFlurry630卡23克脂肪
NestleCrunchMcFlurry630卡24克脂肪
OreoMcFlurry570卡20克脂肪
VanillaIceCreamCone
蛋卷冰激凌:182卡6克脂肪
3种口味的奶昔VanillastrawberrychoclateShake:360卡9克脂肪
草莓圣代StrawberrySundae:290卡7g脂肪
焦糖圣代HotCaramelSundae:360卡10g脂肪
巧克力圣代:312卡
沛果:296卡3克脂肪
松饼:186卡3克脂肪
蛋塔EggMcMuffin:290卡13克脂肪
玉米浓汤:85/127
热巧克力:138卡
黄油玉米一根:190卡3克脂肪
KFC肯德基
肯德基鸡腿堡441卡
辣味鸡香堡:396卡
HotandSpicy-Drumstick1409
HotandSpicy-Thigh39028
鸡块(6块):286卡
香辣鸡翅膀6个HotWings:471卡33克脂肪
辣香鸡翅膀1只ChickenWholeWing:180卡11克脂肪
小腿140卡9克脂肪
整鸡腿ChickenThigh-:390卡18克脂肪
鸡胸450卡27克脂肪
苹果派:260卡
薯条(小)205卡
薯条(重量包)563卡
奶昔360卡9克脂肪
橘子汁:80卡
雪壁或者可乐:儿童110卡小杯:150卡中杯:210卡大杯:310卡
墨西哥鸡肉卷1个:600卡34克脂肪
咔啦鸡腿堡TripleCrunchZingerSandwichw/Sauce:550KL,32克脂肪
上校鸡块3个ColonelsCrispyStrips:340卡16克脂肪
蛋塔Muffin:290卡13克脂肪
6块鸡块+薯条(中)+可乐(中)
玉米汤:114卡
6pcsNuggetMeal+FrenchFries(M)+Cola(M)
百士吉:260克13克脂肪
KFC肉汁土豆泥:一份136克160卡6G脂肪
PopcornChickensmall360卡23克脂肪Large620卡40克脂肪
PIZZAHUT毕胜客
毕胜客铁板比萨
超级至尊supersupereme:100克238卡13克脂肪
香荤只尊meat'slove:100克271卡16克脂肪
田院风光veggie'slove:100克208卡9克脂肪
乳酪大会cheese'slove:100克264卡13克脂肪
香辣精选:100克264卡13克脂肪
低卡区
红茶、咖啡(不加糖、奶精)0-1卡
番茄(100g)19卡蕃茄1个135g约25卡
海带(100g)23卡
蘑菇(100g)28卡
冬瓜(100g)7卡
芹菜(100g)10卡
芦笋1杯145g30卡
豆芽菜1杯125g35卡
包心菜1杯145g30卡
胡萝卜1条72g30卡(做蔬菜汤必备,不过最好晚一点放)。
花菜1杯125g30卡芹菜1条40g5卡
黄瓜6片28g5卡香菇1杯70g20卡
芥菜1杯140g30卡
洋葱1杯210g60卡(我经常做蔬菜汤的时候放进去,很多瘦身汤中都有洋葱)
青豆1杯170g150卡青椒1个74g15卡
雪菜100g60卡竹笋100g40卡
菜心100g40卡白菜100g40卡
豆苗100g40卡丝瓜100g40卡
大蒜100g40卡(做汤放几个,还有味道)
生菜100g40卡(经常吃生菜沙拉)
冬瓜100g40卡
每100克(2.5两)不超过40卡路里
很适合减肥MM的蔬菜
椰菜、西芹、菜心、白菜、青椒、芥菜、椰菜花、蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣,丝瓜、茄子、四季豆。
我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下,这样子煮的时间很短,营养也不会流失)。
而且盐可以在吃的时候再放。
蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分,热量也增加了,甚至是成倍。
请问1500卡路里的热量等于多少食物
1500卡路里等于的食物:
1、零食类:
15勺冰淇淋
4个巧克力牛角面包
7个半的巧克力奶油蛋糕
15小块夹心饼干
345克的薯片
15根巧克力棒
105颗水果硬糖
120个杏脯
15勺葡萄干等。
2、饮品类:
15大半杯可乐
15杯啤酒
1875毫升白葡萄酒
3000毫升鲜榨橙汁
2250毫升巧克力奶昔等。
3、水果类:
15小串葡萄+15个苹果
15根香蕉
450个左右的桑葚
60个桃子
15盘草莓等。
4、其他:
15个水煮蛋+15小块全麦吐司
7个半麦芬蛋糕
15勺花生酱+15片全麦面包
150片黄瓜+150块土豆泥燕麦饼干
15盘黄瓜胡萝卜+450克土豆泥等。
扩展资料:
其他食物热量含量(单位:卡路里):
猪肉(血脖)90克576卡
猪肉(肋条肉)96克568卡
猪肉(软五花)85克349卡
猪肉(硬五花)79克339卡
猪肉(前蹄膀)67克338卡
牛肉100克106卡
牛肚100克72卡
牛肉松100克445卡
牛肉干100克550卡
鸡珍100克118卡
扒鸡66克215卡
烤鸡73克240卡
鸡肝100克121卡
鸡心100克172卡
沙鸡41克147卡
鸡腿69克181卡
鸡血100克49卡
鸡翅膀69克194卡
鸡翅膀一只(200g)422卡
鳕鱼100克88卡
石斑鱼57克320卡
对虾61克93卡
参考资料:百度百科_卡路里
小吃的问题
到哈尔滨后买份美食地图吧,10钱,最全了。你说的是小吃,不要到大饭店,去小店
1老上号沙锅居(在道理中央商城旁边大安街交叉口,去这里主要吃沙锅和千层饼。饺子也还不错,老上号店里的东西,基本,本人都爱吃!!!哈尔滨最有历史背景的就属饺子了)
2老都一处(在道理的西13道街中间,这里的饺子是全世界最有名气的,一斤70个,一个人要4两足够)
3东方饺子王(道理有10家左右的店,中央大街的西13道街街口19号,这里的饺子借鉴了老都一处的味,因为经营模式好,所以已经有了几百家分店,饺子是60个一斤)
4毛毛熏肉大饼(中央商城旁边,大安街来这里要吃大饼和熏肉,炒菜的味道也很地道,这家店也卖饺子)
5羊肉串,基本都差不多,比新疆的味道还好,中央大街附近没有好的羊肉串店,稍微远离那条街,随便找家干净的,基本都不错。(最有名气的就是道理的二姐烧烤和道外二哥烧烤了)
6一般小饭店的沙锅,味道也多数不错,只要看上去汤浓,酸菜羊肉的首选,其次是丸子豆腐的沙锅。在点一张油饼,这样配就是很地道的东北风味。
7德莫利炖鱼
8中央大街的华梅西餐厅(虽然很有名气,但是我感觉味道一般)
9到哈尔滨也一定要吃火锅,如果你时间够的话,这里的大一点的店的羊肉质量都是全国上乘的!(福成肥牛火锅)
10北三道街的老邵家猪脑,范记永家的饺子,升平馄顿家的火勺。北山酒馆的干肠。(都是道外北三道街)
11火车站的坛肉
12随处找个生意比较好的炒菜店,来个锅包肉,来个鱼香肉丝,这2个菜是饭店的点率最高的!
买的,可以带走的?
1那就是秋林的红肠了,但是在道理买的味道跟在南岗秋林总店买的味道就稍微的差一点点。茶肠也好吃,要买粗的,切很小的一片就几斤重!秋林公司生产了中国的第一个面包,它的名气不是小看的!买个秋林大列巴带回家乡吧。小的面包也都挺好吃。秋林公司的红肠也是中国生产的一个红肠,纯纯的欧洲风味。
2一手店的猪头肉,鸡爪子,落杉鸡,总的来说,一手店的东西,都还可以,看你自己口味了
3焦玉昌的烧鸡
4南岗的南极冷饮,和道理中央大街的马迭尔冷饮和面包(在中央商城斜对面,说实话,没有10几年前好吃了,味道变了,但是还是很受哈尔滨人的青睐,马迭尔门口也有很多小吃,不是很有名,但是味道还可以,只是价格不地道)
5奋斗副食的粉肠
6正阳楼的松仁小肚,茶烧肉,干肠
中央商城旁边的大安街口的大安食品店里,以上我说的,基本都买的到。等我在想起什么,我在来给你补充哈,祝你们在哈尔滨玩的开心。
眼下,吃鱼、吃农家菜、吃朝鲜族风味已成为哈市松北区的“招牌菜”。由龙江第一村和世茂大道餐饮一条街等餐饮聚集带,延伸了旅游、娱乐、餐饮互动的产业链条。“吃”在松北,日益受到消费者的追捧。
龙华渔村
地点:松北区滨北街2号
餐饮特色:江鱼宴、海杂鱼等。
连华渔村
地点:松北区滨北街28号
餐饮特色:三江鱼。
江北老于头渔馆
地点:松北区龙江第一村
餐饮特色:铁锅炖鱼。
大唐电力大厦酒店
地点:松北区龙唐街99号
餐饮特色:川、粤、鲁等菜系。
天香狗肉城
地点:松北区松北镇红光村内
餐饮特色:朝鲜族特色餐饮。
庙台子钓鱼场
地点:松北区松浦镇黎明村内餐饮特色:钓鱼、农家鱼宴。
老渔翁
地点:松北区龙江第一村
餐饮特色:正宗铁锅风味炖鱼。
佰岩鱼村
地点:松北区龙江第一村
餐饮特色:铁锅炖鱼。
美食园
地点:松北区世茂大道221-16
餐饮特色:山野菜、笨鸡、江鱼。
天赐福老菜馆
地点:松北区世茂大道221-24
餐饮特色:小笨鸡、江鱼。
李记家常菜
地点:松北区世茂大道221-29
餐饮特色:家常菜、三江鱼。
哈尔滨特产之食品:
秋林“里道斯”红肠
“里道斯”红肠原产于东欧的立陶宛,本世纪初,随着中东铁路的修建,由俄国技师传入哈尔滨,“里道斯”红肠是传统的欧式风味食品,该产品选用优质肉,加入多种调料,经腌制、制馅、灌肠和烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成。产品造型美观、粗细均匀、肠体干爽、有皱纹、色泽枣红、有微微凸起的白色脂肪块,独特的芳香浓郁的味道,肠馅结构紧密、肠体有弹性、切面光泽细腻。防腐、防冻性强,易于保存、携带方便,是高蛋白质含量,高营养的食品。
推荐购买地:哈尔滨秋林商厦B1层“里道斯”红肠专柜
秋林“大列巴”面包
大面包,又叫大列巴。被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺,烘烤一小时左右外壳微焦而脆,内瓤松软可口;用酒花发酵,使面包具有诱人的酒花芳香;传统三次发酵工艺,使面团发酵充分,风味独特。
推荐购买地:哈尔滨秋林商厦B1层
秋林“大虾糖”(散装)
传统产品“秋林牌”大虾糖,系采用特级优质东北白砂糖、优质山东花生伴以传统生产工艺精制而成。该品的选料精、作工考究,线条清晰、形似大虾,皮薄馅酥、香甜不腻、松酥可口,具有高营养、高热量食品之特点,曾荣获中国首届食品博览会“银奖”和商业部及黑龙江省优质产品称号,素有“双优”产品之雅称,并于1992年评为省、市名牌产品,是馈赠宾友,老少皆宜之佳品。
推荐购买地:哈尔滨秋林商厦B1层
哈尔滨啤酒
哈尔滨品酒拥有一百多年的历史1900—俄国商人乌卢布列夫斯基开办了中国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂。并正式生产”哈尔滨啤酒”,当时年生产能力为300吨。详细……
冻梨
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食,化透的冻梨,甜软多汁,清凉爽口,饭余酒后,吃上几只,颇为惬意。
冰糖葫芦
糖葫芦的主要生产原料是山楂和白糖。山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油等多种成份。具有强心、扩张血管降低血压的作用。对治疗心绞痛和冠心病有一定功效。山楂尤其可助消化,利肠胃、帮食肉过多者消油腻,为喝酒过量者清神志。故李时珍在《本草纲目》里写道:“山楂消食健脾,行气疏滞。凡食物不化、胸腹胀满,食后嚼二、三枚绝佳,别有消肉积之功。”而蘸了糖以后的山楂,这种作用起的就更大。
其他食品
焦裕昌的烧鸡、鸡翅一手店的猪手松子榛子俄罗斯巧克力对青烤鹅
哈尔滨荟萃了黑龙江名优特产品的精华,名气最大的是名冠东北三宝之首的人参--长白山野山参,其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮;鹿茸是名贵滋补品,虎骨、熊胆属名贵中药材,玛瑙工艺品形象生动,晶莹剔透,集古代美女名士、奇花异兽形象之大成。
猴头,属菌类蔬菜,有"素中荤"、"植物肉"美称,是真正的"山珍",物美价廉。猴头鲜时白色,干后淡褐色,大的如碗,小的如拇指粗,多长在柞(蒙古栎)、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上,也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后,猴头开始生长出来,往往于相邻处成对生长。秋季是它的盛产期。
猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。特点为营养价值高,味道鲜美,易烹调、便储存,既是著名的佳肴,又是珍贵的药材。
大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。
三花鱼,即黑龙江省名产淡水鱼鳊花、鳌花、吉花,是真正的人间美食,河中极品,鲜嫩可口,风味别具。
鳌花,学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是中国四大淡水鱼之一。
鳊花,学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8%。
吉花,又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。
鲟鳇鱼,是黑龙江名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
风干香肠,已有70多年历史。选用新鲜瘦肉,加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料,药香郁口,饶有中式风味,被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼,越嚼越香,回味绵长,虽难登国宴之类大雅之堂,却是民间佐酒之佳品,盛宴之珍馐旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。
在哈尔滨还能买到以下土特产品
吃的:草莓、紫莓(黑豆果)、树莓(悬勾子)、元蘑、草蘑、榛蘑、桦树蘑、珊瑚状猴头蘑、玉皇蘑(历代皇家贡品)、三棵珍、沙枣、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑木耳、薇菜、蕨菜、黑加伦、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、猕猴桃、小黄花菜、山花菜、铧尖子菜、黄瓜香、灵芝、人参、鹿茸等。
鱼子酱是当今世界上珍贵的美食之一,营养丰富,其味绝佳,在国际市场上享有“黑金”之誉。黑龙江省的鱼子酱主要产于佳木斯市,这里利用黑龙江和乌苏里江中的名贵鳇鱼,鲟鱼的鱼子,采用先进的技术加工制作而成。
红松果仁是采用伊春小兴安岭原始森林之宝—百年红松之果实,精心加工而成,果仁完整、奶白亮色、口感圆柔、香甜可口、回味绵长,具有补气、益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能,还具有延年益寿、减肥等功效,是保健营养佳品。本品无污染、纯正天然,是小兴安岭红松故乡奉献给人们最好的绿色保健食品。可制作糕点、饮料、化妆品、松仁糖、松仁小肚、松仁玉米等菜肴。
榛子果实营养丰富,榛子含油量为54%-65%,高于向日葵、花生、大豆、苏子等和被誉为木本油料之王的的核桃不相上下。
黑龙江省自然生长的榛树有两种:平榛、毛榛,以平榛为多,平榛属桦林科,落叶灌木,它适应性强分布广,多群生在荒山缓坡及岗地的次生林边缘或稀的柞林间,平榛幼树长着褐色毛。叶是圆卵形,单叶互生,它是雌雄同株的单性花,平榛是浅根树种,根多集中在地表,互相交错构成网状,有固沙固土的作用,平榛子结实旺盛时,每每可采果五十至一百斤。
响水大米主要产地在宁安县渤海镇的响水村。此地属临近镜泊湖的玄武岩盆地,土层薄,地温高,土质肥,适合水稻的生长,培育出名闻远近的优质大米。响水大米颗粒饱满,清白透明,以此焖出的米饭口感特好。
油豆角是小兴安岭的特产,油豆角颜色鲜绿,肉质肥厚、口感柔和、无老丝是豆角中的极品,国内闻名。它生长在土质肥沃的田园中,属低温植物,不受任何污染,是真正的绿色食品。油豆角丝是采用鲜油豆角为原料,精细凉晒切制而成,完全保留其原有的营养成份。油豆角炖排骨、油豆角炖红焖肉是东北家常菜之一。
木耳是以伊春小兴安岭的天然野生木耳为原料,经挑选、除杂、精心监制而成。它天然无暇,营养丰富。野生木耳富含人体必须的八种氨基酸和维生素,它味甘、性平和,具有补气、益血,拟制肿瘤等功效,其中的酸质对消化道有良好的消尘润滑作用,克治疗胃肠疾病,对冠心病、缺铁性贫血及动脉硬化有预防作用,是美食、素食的最理想的食物之一。被誉为珍贵稀少的野真菌之王。
榛蘑是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类,由于它源于自然,食用及营养价值极高,故有“青菜之冠”之称。它生时淡黄色,晾干后深黄色,外黄内白,鲜嫩可口,经常食用可提高人体免疫力,并有美容、减肥之功效。小鸡炖蘑菇是东北名菜之一。食用方法:炖鸡、炒肉、调汤、拌馅等。
元蘑是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类,由于它源于自然,食用及营养价值极高,故有“青菜之冠”之称。它生时淡白色,晾干后浅黄色,外黄内白,鲜嫩可口,经常食用可提高人体免疫力,并有美容、减肥之功效。小鸡炖蘑菇是东北名菜之一。食用方法:炖鸡、炒肉、调汤、拌馅等。
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