鸡腿能和牛肉一起吃嘛早餐？鸡腿和牛肉可以一起吃吗-菲力牛肉网

鸡腿能和牛肉一起吃嘛早餐？鸡腿和牛肉可以一起吃吗

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鸡腿和牛肉可以一起吃吗

当然可以呀，都是一些高蛋白食物，不过搭配蔬菜会更好，营养才均衡，可以凉拌牛肉来吃，这样的话吃鸡腿的时候就不会显得那么腻了，这是普通在家的吃法，没那么多讲究。如果讲究着吃的话那还是建议你去西餐厅吃，这样的话肉也是比较新鲜的，做好后立即食用，不会影响肉的口感，

鸡腿和牛肉可以放一起炖吗

原材料

鸡脯肉100g，咸牛羊肉150g，枸杞子5g，姜片3片，纯粮酒8ml，盐3g，鲜面条100g。

作法

1、将鸡脯肉切一小块后入压力锅，添加咸牛羊肉、几个枸杞子、三两块姜片、一勺纯粮酒一起炖。

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2、起锅前面少量盐。

3、面是此外一锅煮熟，倒进炖好的老母鸡汤里就可以。老母鸡汤里没丢蔬菜水果稍有点儿腻，加了鲜面条恰好解了，很鲜很香。

鸡脯肉和牛肉是发物吗

鸡脯肉和牛肉全是发性食物，烹制的方法大概相近，牛肉是发物，要造成留意。假如人体存有过敏源得话，对一些食材就需要忌讳，就不必常常服用牛羊肉。假如人体存有一些皮肤类的病症，谨记一定不可以吃羊肉。假如人体是对牛肉过敏得话，就一定不可以吃羊肉。

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鸡脯肉积极并且肉的特性升浮，吃的鸡脯肉皮肤过敏会产生肝阳造成头痛，头昏的病症。有可能还会继续造成皮肤病和痤疮肿毒。鸡脯肉是归属于异性朋友的蛋白质，并且成分十分高，有一部分人吃完异性朋友蛋白质后，也马上会出现心理扭曲反映。假如对异性朋友的蛋白过敏得话，就不必吃鸡肉。

牛肉和鸡腿可以一起卤吗

牛肉和鸡腿不属于相克食材，可以一起卤。做法如下：

【香卤牛肉的做法】

主料：

牛腱子半个、鸡腿2个、鸡胗适量、

辅料：

盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白酒适量、冰糖适量、香叶适量、

桂皮适量、八角适量、花椒适量、干红辣椒适量、姜适量、小葱适量。

步骤：

将原材料冷水如果焯水，水开后煮5分钟左右，捞出用温水冲洗干净浮沫。

准备部分香料。

煮锅加入老卤水，加入适量清水，再加入生抽、老抽、料酒、白酒、冰糖将香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒用纱布包起来也放入卤水中，大火煮开。

煮开后加入姜片和小葱，将牛腱子、鸡腿和鸡胗一起放入锅中，再次大火烧开后转小火继续慢慢煮。

待煮20分钟时候将鸡腿捡出。

待煮40分钟时候将鸡胗捡出。

牛腱子一共煮1小时20分钟关火，将鸡腿和鸡胗再次放入卤水中和牛腱子一起浸泡过夜。

然后捞出切片可以直接食用，也可以调酱汁沾食。我一般沾食的酱汁为蒜泥、生抽、

陈醋、辣椒油、白糖搅拌均匀即可。

完成。

小窍门

我这个老卤水用了大半年多了，现在越来越入味了。第一次卤的话香料也是这些，但是加了猪骨和牛腱子一起煮，这样卤水会比较香，卤好的卤水将香料捡出过滤，然后将表面的油脂清除，放入带盖子的盒子里，如果一周之内要继续用，那么放冷藏即可，如果一周之内不用，就放冷冻保存，下次再用提前解冻，加入适量冷水和各种调料就可以了。

老卤水如果要卤羊肉、猪大肠、豆腐等食物味道比较大或容易发酸的食物，单独取出一部分卤煮，用过之后就倒掉了，千万不要再和老卤水一起保存，那样会容易坏掉。

卤牛肉要用牛腱子比较好不容易散掉，而且横着切开有美丽的花纹，口感也为最好。

关于香料的问题可以根据自己喜好加入草果、山奈、陈皮、白芷等等，我们家基本都用这几种最普通的香料。

还有盐的用量也不要太多，太咸的话也不好吃，如果淡了点的话可以沾调料汁食用。

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