鸡腿肉牛肉酱拌面推荐一下，浇面的卤有哪些-菲力牛肉网

鸡腿肉牛肉酱拌面推荐一下，浇面的卤有哪些

大家好，今天来为大家分享鸡腿肉牛肉酱拌面推荐一下的一些知识点，和浇面的卤有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

浇面的卤有哪些

对于喜欢面食的朋友们来说，浇面可以说是生活中必不可少的美味了。想要吃到一碗美味的浇面，那么卤汁的制作就显得非常关键了。对于不同的浇面来说，卤汁的做法也是不同的。今天我们给大家分享一下不同浇面的卤汁制作方法，让大家轻松就可以品尝到不同浇面的美味。

京味打卤面做法：

主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑

辅料：鸡蛋、手擀面

调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油

做法：

1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用;

2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了;

3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。

4、煮面浇卤即可。

特点：亦饭亦菜，京味名食，老百姓的最爱，过年必备。

阳春面：

又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。

西红柿打卤面的做法：

1.鸡蛋放在容器内搅匀;

2.西红柿切块;

3.锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒(金黄色即可);

4.放入西红柿，翻炒数下后，兑水(两碗);

5.煮十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅;

6.挂面(手干面最佳)，煮熟后用凉水冲凉;

7.面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。

大卤面：

先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切大块或大片，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条，面宽两厘米以上，煮熟面条，捞入大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤大卤面。臊子中不放肉则为素大卤面。特点是面宽、腰子大、碗大、臊子稠，与面条紧紧粘在一起，味美可口，充分体现了西北人粗犷豪放的性格。

自己做饭好麻烦,有没有什么特别推荐的速食产品

1、入口即化的帆带奶油咖喱饭这款速食拌饭性价比很高，倒在碗里有看得见的大块鸡肉，淡淡的奶油味不会很腻，里面还放了芝士，鸡肉的味道配合芝士奶油鲜嫩爽口，整碗一口气吃完也不会觉得腻。总体来说分量很足，一碗吃完绝对够饱，属于百吃不腻的咖喱系，不知道吃什么的时候直接整上一份奶油咖喱饭绝对没错了。小编自己已经回购过无数次，非常推荐。

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3、速冻水饺：是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是春节必吃的年节食品。

4、汉堡包：是现代西式快餐中的主要食物，除夹传统的牛肉饼外，还在面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、蔬菜、酸黄瓜等食物。食用方便，风味可口，营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

5、方便面：又称快餐面、泡面、速食面等，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

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