牛肉配什么酒 白酒牛肉做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉配什么酒和白酒牛肉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉配什么酒以及白酒牛肉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
白酒牛肉做法
具体做法：牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟。
倒掉浸泡出的血水，将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热，放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒直到水分收干为止。
牛肉炒至变色、水分收干后，放入白酒、葱段、姜片炒匀。
依次淋入老抽、生抽炒至上色，此时将火力调至中小火，然后放入红糖炒至颜色变深。
将炒好的牛肉盛入汤锅中，加满清水没过材料，放入八角、草果用大火烧开后，转成小火炖2个小时，直到牛肉酥烂为止。
吃驴肉喝什么酒最配
1吃驴肉最好配红酒。2因为驴肉的肉质偏硬，口感偏重，搭配上红酒可以起到软化肉质、减轻口感厚重的效果。而且红酒的单宁含量较高，可以促进食欲，激发味蕾。
酒焗牛肉的做法
食材：牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，生姜1小块，大蒜3瓣，食用油30克，酱油2小匙，啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精0.5小匙
做法：
1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块；洋葱洗净切块；姜洗净切片；蒜洗净拍松；
2.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；
3.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30分钟即可。
文章分享结束，牛肉配什么酒和白酒牛肉做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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