牛肉配什么青菜解腻呢好吃(牛肉火锅里可以配什么菜?)
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牛肉水饺配什么蔬菜好
配白萝卜。准备材料:牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、食用油2大勺、香油2小勺、盐适量、面粉500克、水300克做法:1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末,或用刀剁成肉末,加入料酒,姜末,葱末,花椒粉,老抽,生抽腌制20分钟待用。2、将萝卜切丝,剁末,加入一勺盐,腌制15分钟,萝卜就会出好多萝卜水,萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的。3、然后先将萝卜中的萝卜水捏出来,加入牛肉中,顺时针搅拌均匀,多搅一会,将萝卜水均匀的打入牛肉中,一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水,然后拌入萝卜,加一大勺油,两小勺香油,适量盐搅拌均匀,牛肉馅就做好了待用。4、面粉中一点一点加入水,和一小勺盐,和成较软的面团,一定要静止醒20分钟以上。然后、搓成条、切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。5、然后包入馅,用你习惯的手法包成饺子。6、锅中放水,烧开,下入饺子,从锅底推动饺子,防止粘底,盖上锅盖,开锅后加一碗凉水,开次开锅后,揭开锅盖,煮到饺子全部浮起来,完全熟即可。
青菜牛肉怎么做好吃有嚼劲?
像我们这边小餐馆,都有青菜牛肉,而且点的人特别多,好吃又下饭属于家常馆必点之菜,家里招待客人也是不二之选,所以今天就给大家,讲解一到我们这边的美食。首先准备食材
牛肉、牛肉最好是买黄牛肉,更好吃一点,
青菜、一般菜市场都有青菜,尽量买嫩一点的。
豆瓣酱、糍粑海椒、姜、蒜、盐巴、鸡精,蚝油
1.牛肉切丝,用水泡,放入嫩肉粉,放入鸡蛋色拉油抓匀,这一步的目的呢是让牛肉有嚼劲,不绵不材。
2.青菜切宽丝状。
3.姜,蒜切片备用
4.锅内放人油,7成热。
5.放入豆瓣酱糍粑海椒放入切好的姜蒜炒香放牛肉,6.之后放盐,鸡精,蚝油,翻炒几遍放入青菜,翻炒几遍之后即可出锅装盘。简简单单的一到家常菜就做好了
牛肉火锅里可以配什么菜?
我们西北大家都喜欢吃火锅,尤其是辣的那种火锅。如果说可以配什么菜,那就太多了,比如生菜、大白菜、土豆、冬瓜、菠菜、山药、海带、香菜、豆芽、海带、
虾、鹌鹑蛋、羊肉、牛肉、蛋饺,鸭血、面筋、豆腐、腐竹、金针菇、平菇、生菜,鸭血,冻豆腐,腐竹,香菜,羊肉,贡丸,虾,鲜姑、年糕。
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