牛肉配什么馅儿饺子(用牛肉包饺子什么馅最好吃)
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用牛肉包饺子什么馅最好吃
牛肉饺子当然香菇馅好吃,做法也是挺简单的,到时候把牛肉处理干净切成块,撒些淀粉,料酒腌制好,接着把香菇下水泡上几分钟,捞出来沥干水分切成碎,把韭菜洗净切成碎末,再把牛肉剁成肉碎,放在盆子撒些油,胡椒粉,盐搅拌均匀,包成饺子直接煮就可以哦!
牛肉馅饺子配什么菜
配白萝卜。
准备材料:
牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、食用油2大勺、香油2小勺、盐适量、面粉500克、水300克
做法:
1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末,或用刀剁成肉末,加入料酒,姜末,葱末,花椒粉,老抽,生抽腌制20分钟待用。
2、将萝卜切丝,剁末,加入一勺盐,腌制15分钟,萝卜就会出好多萝卜水,萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的。
3、然后先将萝卜中的萝卜水捏出来,加入牛肉中,顺时针搅拌均匀,多搅一会,将萝卜水均匀的打入牛肉中,一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水,然后拌入萝卜,加一大勺油,两小勺香油,适量盐搅拌均匀,牛肉馅就做好了待用。
4、面粉中一点一点加入水,和一小勺盐,和成较软的面团,一定要静止醒20分钟以上。然后、搓成条、切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
5、然后包入馅,用你习惯的手法包成饺子。
6、锅中放水,烧开,下入饺子,从锅底推动饺子,防止粘底,盖上锅盖,开锅后加一碗凉水,开次开锅后,揭开锅盖,煮到饺子全部浮起来,完全熟即可。
牛肉配什么菜做饺子馅
萝卜丝牛肉馅大饺子。
牛肉配大萝卜做大饺子馅好吃。牛肉白菜馅小饺子好吃。牛肉,大葱馅,锅贴饺子也很好吃,特别香,口感特别好。
关于牛肉配什么馅儿饺子,用牛肉包饺子什么馅最好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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