水煎牛肉历史来源于哪里？河南水煎包牛肉馅做法-菲力牛肉网

水煎牛肉历史来源于哪里？河南水煎包牛肉馅做法

本篇文章给大家谈谈水煎牛肉历史来源于哪里，以及河南水煎包牛肉馅做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

河南水煎包牛肉馅做法

主料

中筋面粉400克清水(和面用)约200克酌情增减牛肉400克

辅料

洋葱1个生抽8克料酒2克糖20克老抽5克花椒水适量（花椒、葱段加熬煮10分钟晾凉）葱姜末适量鸡精6克盐10克香油一大勺

步骤1面粉、水混合均匀，放入厨师机中揉成光滑面团，没有机器的话可以手揉。盖上保鲜膜醒30分钟以上。

步骤2醒面期间制作肉馅：将牛肉洗净切块放在破壁机中。根据自己对肉馅的细腻程度自定义选择搅打程序，我选择的5档，大概几秒钟。

步骤3绞好的牛肉糜加入所有调料及花椒水同一方向搅匀至上劲，如果感觉还是有点干可以再添加少量水。洋葱碎和葱姜末放入牛肉馅里再次搅拌均匀。

步骤4醒好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子，揉成圆形。

步骤5擀成中间稍厚四周薄的皮。

步骤6加入适量馅料。

步骤7包成喜欢的形状。

步骤8包好后的包子放在抹了薄薄油的不粘锅中。

步骤9小火加热至底部微黄。

步骤10倒入一碗水，小火加热至水烧干。

步骤11出锅喽，撒上葱花和白芝麻即可。

一斤牛肉做多少个水煎包

一斤牛肉做30个水煎包，水煎包又叫水煎包子，是安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门地区常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，馅料有猪肉、干贝等，广东水煎包加入虾仁，台湾水煎包加入高丽菜。距今已有500多年的历史，起源于山东利津县。

章鱼水煎肉汤汁的做法

水煎牛肉做法：主料牛肉250面粉250辅料红薯粉条一小把盐适量鸡精适量胡椒粉适量花椒粉适量白糖少许香油少许鸡蛋一个酵母适量泡打粉适量碱适量姜少许步骤

1.把牛肉在搅拌机里打碎，把葱姜切碎粉条热水泡软后切碎，打个鸡蛋，放到一个大点的容器里，在放盐，白糖，鸡精，胡椒粉，花椒粉，香油后顺着一个方向搅拌，均匀后静止20分钟，这个时间可以看面是不是已经发好了

2.把发好的面拿出来揉匀，和擀饺子皮一样，擀成大小一样包上陷，(外观随意)锅底擦油把包好的包子码放在平底锅里(我家没平底锅就用一般的炒菜锅)

3.开中火让包子底部都沾上油后倒入面水(拿个碗捏点面再倒点水搅拌成牛奶样)，均匀的淋在每个包子上，盖上锅盖等吧

4.等到水差不多快干的时候，打开锅盖这时候香味就出来了，淋在包子上点食用油后用铲子把包子翻过来盖上锅盖等一分钟左右就可以关火了。

水煎牛肉历史来源于哪里和河南水煎包牛肉馅做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

水煎牛肉历史来源于哪里？河南水煎包牛肉馅做法