水煮不辣牛肉片水煮牛肉片怎样做又滑又嫩不辣-菲力牛肉网

水煮不辣牛肉片水煮牛肉片怎样做又滑又嫩不辣

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牛肉烧土豆不辣的做法

牛肉切成小块用水浸泡，土豆去皮切成小块浸泡，圆葱切片，葱挽成葱结，姜拍碎，牛肉大火煮开加入料酒，盛出洗净，油锅倒入豆瓣酱、八角、香叶、干辣椒、冰糖、圆葱、牛肉、清水，加入料酒、生抽、酱油、葱姜，煮15分钟后捞出葱结，下入土豆，烧至汤汁收干，关火挑出香料即可。

水煮牛肉片怎样做又滑又嫩不辣

牛肉与蛋清、水淀粉放一起，用手抓匀，腌制半小时，这样牛肉会嫩。水煮牛肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉150克、莴笋适量、豆芽适量、香菜适量、花椒适量、辣椒面适量、豆瓣酱适量、尖辣椒适量、蛋清适量、水淀粉适量。

一、第一步把牛肉，蛋清，水淀粉拌匀。

二、然后用刀把莴笋去皮切片。

三、接着把豆芽洗净。

四、锅里放入莴笋、豆芽和水，大火煮熟。

五、煮熟后放入碗中，待用。

六、锅内放油加热，放入红油豆瓣酱，快速翻炒。

七、锅里倒入水，牛肉，辣椒和花椒，大火煮熟。

八、煮好后倒入煮熟的蔬菜上。

九、锅内放油，大火加热。

十、把辣椒面撒在烹煮好的食材上面，将烧热的油倒入在辣椒面上。

十一、撒上香菜，这样水煮牛肉就已经做好了。

不辣牛肉丝的家常做法

材料

香芹菜，牛肉100克，生粉，粗盐

做法

1.香芹切长段，牛肉切丝，用少许生粉略捞过，备用。

2.油锅烧热，倒入捞过生粉的牛肉丝，大火翻炒两三分钟，盛出，待用。

3.锅中另倒清油少许；倒入香芹段，翻炒三至五分钟；此时加入炒过的牛肉丝，以及适量粗盐，搅拌翻炒片刻，即可出锅。

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