水煎牛肉蒸包子怎么做，水煎牛肉做法-菲力牛肉网

水煎牛肉蒸包子怎么做，水煎牛肉做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下水煎牛肉蒸包子怎么做的问题，以及和水煎牛肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

水煎牛肉做法

备料：牛肉400克、油辣椒2勺、油适量、大蒜3办、葱2段、生抽1勺、料酒1勺、花椒2勺、线椒3个、蚝油半勺。

做法：把牛肉洗净切成条放在碗中，加入油辣椒、生抽、白糖和料酒搅拌均匀，腌制5分钟备用。蒜去皮洗净切成片。

锅中烧油，油热后倒入蒜片和花椒翻炒出香味，倒入牛肉煎至一面变色，翻面煎至熟透。青椒洗净切成片放入锅中，加入蚝油和葱段翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

水前煎包的做法？

你好，很高兴回答你的问题，水煎包怎么做才好吃？

说到水煎包，相信北方的同志们一定不陌生吧！北方的水煎包与南方的生煎不同，生煎包起源于江沪浙一带，皮大馅儿大，并且在里面灌满了浓浓的汤汁，一口咬下去唇齿留香。但身为一个山东人我还是要夸一下山东的水煎包！水煎包的馅料分的特别多，比如韭菜猪肉、茴香鸡蛋、韭菜虾仁、胡萝卜猪肉等，但凡你能想到的食材，在我们看来都可以包进包子里。说完了说水煎包的来历，接下来就详细的说一下水煎包的做法吧！以韭菜猪肉陷为例，开始详细的介绍。

所用食材：猪肉馅500g、面粉750g、韭菜500g、温水420g、酵母5g、花椒粉一勺、胡椒粉一勺、食用油适量、香油适量、盐适量、生抽3勺、鸡精少许、姜末和葱末少许

做法：

1、首先，将买来的猪肉剁成肉馅，放入切好的姜末、葱末、花椒粉、胡椒粉、生抽，将其用筷子搅拌，搅拌至有一定的粘度，这样做肉可以吃起来更香。

2、将韭菜洗净，切成韭菜末，放入肉馅，再放入盐、食用油和香油，再搅拌均匀，重复上一步的操作，搅拌到有一定的粘度。

3、接下来来处理一下水煎包的外皮，把面粉放入面粉中，酵母放入温水中溶开（水可以是凉水，温水面团发酵的时间会短一点，但千万不要使用热水，使用热水酵母的活性会降低，面团不容易发开），将水倒入面粉中，和成面团，等其发酵完成，发酵至其体积扩大至4.5倍大小，有很多蜂窝状的小孔。

4、将发酵好的面团，分成一个个小的剂子，放在面板上，擀成面皮。

5、将面皮放在手心，馅料放入，沿着馅料纳褶，包成蒸包的样子。

6、在锅中刷入食用油，将包好的包子反放入锅中，先煎制一会儿，待包子带有金黄色，倒入调好的面水（面水的调制：将6g面粉放入120g清水中和匀），盖上锅盖，等到水都蒸发完即可出锅，出锅后就可以尽情享用美食了！

通过详细的介绍，是不是觉得水煎包做起来很简单呢，快快行动起来吧！品尝一下，美味的水煎包，你会爱上它的！

水煎包和面配方的做法