生牛肉清蒸的做法，牛肉清蒸的做法大全-菲力牛肉网

生牛肉清蒸的做法，牛肉清蒸的做法大全

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牛肉清蒸的做法大全

推荐几种清真牛肉的做法

香辣牛肉小炒

原料：牛肉一斤，酱油，豆油，玉米淀粉，糖，大蒜两瓣儿，干红辣椒五个，小葱两根。

步骤：

1.将牛肉切薄片，均匀刷上油和酱油，撒上玉米淀粉。

2.将油倒入锅中，烧热之后放入牛肉炒至焦香。

3.牛肉盛出锅，将干辣椒、蒜蓉放入锅中炒香。

4.再放入牛肉、葱花，加入少许酱油和糖，煸炒几分钟就可以出锅啦。

牛肉卷心菜炒面

原料：牛肉半斤，卷心菜一个，宽面条一份，豆油，糖，水，酱油、辣椒油，胡椒粉，姜两片，大蒜三瓣儿，小葱两根。

步骤：

1.牛肉切薄片，卷心菜切碎，姜片、蒜瓣、小葱切碎。

2.用少许水将酱油、糖、辣椒油混合搅匀。

3.将油烧热，放入牛肉薄片、胡椒粉和少许盐，将牛肉炒熟。

4.放入姜蒜炒香，放入卷心菜和葱花炒熟，加入混合好的调味汁。

5.加入面条、炒过的牛肉和少量水，炒熟即可。

味道真的很棒！

牛肉西兰花盖饭

原料：牛肉半斤，西兰花一朵，白蘑菇十个，灯笼椒半个，芝麻少许，洋葱半个，米饭一份，油适量，酱油，水，糖，玉米淀粉，姜蒜。

步骤：

1.牛肉切成小条，西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，灯笼椒切丝，洋葱切碎，将牛肉用玉米淀粉裹好。

2.热锅下油，将牛肉至深色盛出。放入姜蒜爆香，放入西兰花、蘑菇片、灯笼椒丝，洋葱丁。

3.炒至熟透加入牛肉条和酱油、糖，加入少许水焖炖几分钟。之后浇到米饭上即可。

清蒸牛肉怎么做

清蒸牛肉的做法如下：

用料：牛肉300g、姜适量、盐、生粉、酱油、料酒、孜然粉、食用油、冰糖。

做法及步骤：

1、牛肉切块儿，注意是块儿。

2、把上述调料都放到牛肉上腌十五分钟入味，给肉按摩一分钟。冰糖的作用同焖牛腩时候冰糖的作用，牛肉会好咬一点。

3、把牛肉放电高压锅里在煮饭的同时蒸，10分钟就够，当然直接蒸锅蒸也可以。

4、出锅上桌即可。

清蒸牛肉的做法

清蒸牛肉的家常做法：

1：把肉切片，不要太薄。

2：腌制十分钟，加入姜末，倒入淀粉,、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（少许），浇上一些花生油，用筷子搅拌均匀（可以戴上塑料手套用手揉），更好入味；

3：腌制好了，换到一个浅口稍有肚的盘子里,。切一点蒜瓣塞在肉底下，放两三个干红辣椒，锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着（碗里也要放水）。

4：小火半个小时后关火焖5到10分钟·，就可以出锅了。

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