台二庄黄花牛肉面 台儿庄——天下第一庄

大家好，今天给各位分享台二庄黄花牛肉面的一些知识，其中也会对台儿庄——天下第一庄进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

山西台儿庄旅游景点介绍 台儿庄景区景点

台儿庄旅游景点

1、台儿庄古城

位于京杭大运河的中心点，坐落于山东省枣庄市台儿庄区和鲁苏豫皖四省交界地带。古城肇始于秦汉，发展于唐宋，繁荣于明清，有“天下第一庄”之称（清乾隆赐）。

古城占地2平方公里，11个功能分区、8大景区和29个景点，是中国国内规模最大的古城。为国家AAAAA级旅游景区，有“中国最美水乡”之誉。

2、山东台儿庄运河国家湿地公园

位于山东省枣庄市台儿庄区，规划总面积2592公顷。2013年被评为国家AAAA级旅游景区。它是我国第一家以运河湿地为主题的景区。

主要由涛沟河下游段、峄城大沙河分洪道下游段以及两河口之间的京杭运河段等河流湿地组成，将台儿庄城区包围其中，属典型的河流湿地。

公园存有8门11纲19目46科115属的藻类植物，102科320属516种的维管植物和325种各类脊椎动物。

公园以湿地资源保护、修复为前提，以台儿庄运河湿地生态系统和历史文化为主要景观资源，以湿地观光、科普教育、度假休闲为主要内容的综合性湿地公园。

3、双龙湖观鸟园

位于枣庄市台儿庄区兴中路南首老大桥下，占地面积千余亩，景区依托良好的湿地生态环境，重点打造野生鸟类观赏园、生态体验园等项目。主题定位为“古城后花园”。

湿地内处处鸟语花香，四季气候宜人，为动物栖息提供了良好的生境，是野生动物的天堂，有大天鹅、小天鹅、黑天鹅、大雁、鸳鸯等各种水禽上百种。

园区内荷塘星罗棋布、菖蒲郁郁葱葱、苇荡随风起伏，生长着多种湿地植物，因四季不同出现不同景致。

4、祥和庄园

位于枣庄市台儿庄区，旧称抗埠农场。祥和庄园的占地面积1万亩，是集牧草种植、高效奶牛养殖、乳品加工销售、有机蔬菜种植、沼气发电、生态旅游相结合的综合型旅游景区，国家AAA级旅游景区。

5、台儿庄区涛沟桥湿地

台儿庄区涛沟桥湿地位于苏鲁两省交界，北接胜利渠，南连大运河，是台儿庄古城国家级文化产业园实地休闲度假区的重要组成部分，全长6695米，平均河宽600余米，总面积6000亩。

湿地芦苇茂盛，水草丰美，有鹳、白鹭、鸬鹚、信天翁等20多种鸟类来此栖息。两岸绿树环拥，莽莽苍苍;河滩水草萋萋，芦苇摇曳，野生莲、荷、菱角、芡实随处可见，更有鸭嬉鸥飞，莺啼燕舞，天然野趣独具特色。

古城台儿庄景点介绍

古城台儿庄景点介绍

台儿庄地处山东枣庄的最南边，被称为山东的南大门，水陆交通便利，历来兵家必争之地，经济繁荣早在明清时期就有显现，康熙乾隆每次下江南路过台儿庄，都要在台儿庄巡行一番。台儿庄有什么好玩的？台儿庄都有哪些旅游景点？都有什么特色？以下就是我整理的古城台儿庄景点介绍，一起来看看吧！

第一大看点：台儿庄古城。

台儿庄大运河的漕运孕育了古城台儿庄的.繁荣，台儿庄大战以后毁于战火，2008年枣庄市政府决定重建古城，以复古的思想理念，在原来的旧址上重现当年的繁华。重建后的台儿庄古城景区集中了当年的八大建筑风格、72庙宇，并以其文化划分了八大旅游景区，规划了五大主题游览线路，深层次的发掘台儿庄古城的大战文化、运河文化和齐鲁文化，使台儿庄古城成为一座历史名城、文化名城、大战名城。

第二大看点：。专门为纪念台儿庄大战而建立的文化展馆，

展馆内详细讲诉了台儿庄大战的战斗历史过程、文献资料和实景展播。馆前三十八级台阶意味着一九三八年发生了震惊中外的中日台儿庄大战；二十四根立柱支撑着白色天棚，象征着中华民族顶天立地，永远屹立于世界民族之林；纪念馆馆名由著名书法家启功先生题写；主体建筑物前方矗立着台儿庄大战纪念碑，碑名由原国防部部长张爱萍将军题写，碑文由全国人大常委会副委员长程思远撰文、著名书法家权希军书写。

第三大看点：台儿庄运河湿地公园。

台儿庄运河湿地公园依托京杭大运河的有利优势，开发建设了乘船游大运河、赏荷花园、垂钓区、水上乐园、快乐大闯关等水上旅游项目。

第四大看点：李宗仁史料馆和贺敬之文学馆。

李宗仁史料馆和贺敬之文学馆隔河相望，这两个文化展馆门票10元/人。

第五大看点：台儿庄运河。

京杭大运河自北向南顺流而下，源远流长，正所谓“靠山吃山靠水吃水”。台儿庄运河母亲般的呵护，使台儿庄健康茁壮的一步步成长，运河两岸风景秀丽，杨柳清风，给人一种胸怀的波澜壮阔和伟大。

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台儿庄都有哪些景点

台儿庄区隶属山东省枣庄市，位于山东省的南部，地处鲁苏交界，东连沂蒙山，西濒微山湖，南临交通枢纽徐州，北接孔孟之乡曲阜，为“山东南大门”。台儿庄必去的景点有：台儿庄古城、台儿庄大战纪念馆、台儿庄运河湿地公园、李宗仁史料馆、贺敬之文学馆等。

台儿庄古城

占地2平方公里，11个功能分区、8大景区和29个景点。是运河文化的活化石；拥有京杭运河仅存的最后3公里古运河，被世界旅游组织称为“活着的古运河”。台儿庄古城内保存了53处战争遗迹。

台儿庄大战纪念馆

坐落在山东省枣庄市台儿庄城西南郊，与大战时的火车站隔河相望。台儿庄区人民政府于1992年10月12日奠基，投资3000万元兴建台儿庄大战纪念馆，属国家AAAA级景区。

台儿庄运河湿地公园

是2009年被国家林业局批准的国内第一个以运河湿地为主题的国家级湿地公园建设试点。境内共有各类动植物千余种，是天然的物种基因库。2013年，台儿庄运河湿地景区通过国家4A级旅游景区验收，顺利晋升为4A级旅游景区。

台儿庄的旅游景点

台儿庄古城，被世界旅游组织称为“活着的古运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”。台儿庄古城内有古河道、古码头、中华古水城、台儿庄大战纪念馆、海峡两岸交流基地，与波兰首都华沙同属世界上仅有的两座因第二次世界大战炮火毁坏而作为世界文化遗产重建的城市。下面是我为您整理的台儿庄旅游景点，希望对您有所帮助!

台儿庄古城

江北水乡，运河古城。

国家AAAAA级景区。坐落在山东省枣庄市辖区台儿庄区，地处山东省最南端。既是民族精神的象征、历史的丰碑，也是运河文化的承载体，至今仍保留有不少的遗存，被世界旅游组织誉为“活着的运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”。重建后台儿庄古城，是几代台儿庄人民的梦想。

台儿庄古城是一座可以舟楫摇曳、遍游全城的东方水城，中国第一座二战纪念城市，全国第一个海峡两岸交流基地。重建后的台儿庄古城与华沙成为世界上仅有的'两座因二战炮火毁坏而作为世界文化遗产重建的城市。

特色美食推荐：

菜煎饼。

杂粮菜煎饼添加多种无公害蔬菜烙制而成，外酥里软，馅鲜饼香气。

双龙湖湿地公园

生态湿地，百鸟天堂。

国家AAAA级旅游景区。中国国内第一家以运河湿地为主的湿地公园。主要由涛沟河下游段、峄城大沙河分洪道下游段以及两河口之间的京杭运河段等河流湿地组成，属典型的河流湿地。规划总面积2592公顷，规划定位以湿地资源保护、修复为前提，以台儿庄运河湿地生态系统和历史文化为主要景观资源，以湿地观光、科普教育、度假休闲为主要内容的综合性湿地公园。

特色美食推荐：

黄花牛肉面。

起源于回族餐饮文化，芬芳扑鼻的黄花牛肉汤浇于上面，味感厚重，饱满。

祥和庄园

鲜花小镇，童话世界。

北方有位农场主，愿意把自己的牧歌和孩子们分享，在他的牧场里京杭运河穿境而过，有大片湿地风光，牛群自在悠闲，他还在牧场上改造了一块小动物园、儿童乐园、人工小岛还有现代化的生态餐厅、亚热带景观的空中花园，最适合家人度假、陪伴老幼，他给牧场起了一个吉祥诗意的名字——祥和庄园。在这里让久居都市的您，置身于大自然之中，享受人与自然的和谐之美，享受那个属于我们的青草芬芳、阳光明媚、恬淡自在的午后。

在这里让久居都市的您，置身于大自然之中，享受人与自然的和谐之美，享受那个属于我们的青草芬芳、阳光明媚、恬淡自在的午后。

特色美食推荐：

羊肉汤。

形成于康熙盛世，被万岁爷誉为“天下第一汤”。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。

台儿庄运河湿地

十里荷花廊，大运河风光。

"一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸"推荐乘特色画舫船游览运河湿地景区，赏湿地鸟群、戏芦苇迷宫、游水中步道、荷花廊、桃花岛、运河人家等星罗棋布如此天然的与人工的，水文的与人文的，广袤的与精致的，围绕人与自然和谐相处的主题，时时风光旖旎，处处风雅若诗！

台儿庄运河湿地公园规划区的主干，是运河国家级样板航道和南水北调工程聚集带。大面积的运河滩地上，是6000亩生态农业的荷花长廊：滩地间的积水洼地，数百种挺水植物、浮水植物、沉水植物与各类鸟禽鱼类的立式构成，形成典型的低洼湿地景区。

特色美食推荐：

咸鸭蛋。

又称“青皮”采用运河麻鸭放养鸭蛋，蛋心为红色、营养丰富。

台儿庄大战纪念馆

爱国主义教育基地。

国家AAAA景区。纪念馆坐落在风景如画的古运河畔台儿庄城西南部，与大战时的火车站隔河相望，占地34000平方米，总建筑面积6000平方米。全国100个红色旅游经典景区之一，国家命名的第一批红色旅游景点、中小学爱国教育基地。为纪念1938年台儿庄大战而建。纪念馆融展览馆、书画馆、影视馆、全景画馆为一体，气势磅礴，庄严肃穆。

特色美食推荐：

辣子鸡。

肉味鲜美，香辣适口，独具特色的地方美食。

李宗仁史料馆

领略先辈爱国壮举。

国家AA级旅游景区。建在台儿庄老火车站旧址上，三面环水、风光秀丽、建筑风格独特，是座特式建筑。该馆以李宗仁先生一生“青春戎马，晚节奠花”和他指挥的著名台儿庄大战这一重大历史事件为主线，以大量翔实、珍贵的历史资料，全面介绍了李宗仁先生的一生，特别是挥师抗战御倭和回归祖国前后的爱国壮举。

特色美食推荐：

张氏脆皮鸡。

张氏脆皮鸡色白如玉，皮脆肉嫩，看上一眼就特别有食欲，咬上一口一股清香鲜美的味道立刻在口中化开，吃了第一口就让你停不下筷子。

贺敬之文学馆

学习革命文艺优良传统。

国家AA级旅游景区。坐落在风景秀丽的古运河畔，东与台儿庄大战纪念馆毗邻，西与大战遗址—火车站隔河相望，是台儿庄大战旅文化风景线一部分。面积1800平方米的仿古建筑，风格独特，古朴典雅，与厚重的古运河文化相得益彰。

沿途美食推荐：

冯家驴肉。

冯家驴肉营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。冯家驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。

台儿庄——天下第一庄

一台儿庄古城

台儿庄是著名的江北水乡、运河水城。乾隆皇帝一生六下江南，走水路必经台儿庄，都要在台儿庄登岸巡游并留下“天下第一庄”的御笔。

西城门被视为台儿庄城垣的标志性建筑，当年乾隆皇帝第二次下江南，就是从这座城门进入古城的。咸丰年间重修时被命名为“台城旧志”，表明它是旧城的标志。

古城内河网纵横，绿树环堤，画桥凌波，游客可舟楫摇曳遍游全城的景点。

依河而建的市井街衢，临水而筑的亭台水榭，古色古香的店铺民居……江南的婉约精致、北方的豪情大气都可在古城见到。

建筑风格丰富是台儿庄古城的一大特色，鲁南民居、北方大院、徽派建筑……不同教派的庙宇、不同建筑风格的府第宅院汇于一城。

大夫第、扶风堂、日升昌记、招幌展馆、参将署、闸馆署……每一个建筑都有历史的影子。

斑驳的老墙面、古旧的牌坊、精美的木雕……看到这些老物件，仿佛能带您穿越时空，看见古代官宦巨贾人家的烟火气。

与江南水乡相比，台儿庄古城不仅多了几分北方应有的“刚气”、还多了一分历经战火的沧桑。1938年的台儿庄大捷使得台儿庄一战扬名天下，被誉为“中华民族扬威不屈之地”。

虽然这座古城在1938年的战火中化为废墟，但在重建后的台儿庄依然能看到53处保存完好的战地遗址。

台儿庄古城地处苏鲁两省交界处，鲁南风情和苏北民俗融于一域。听一出运河大鼓、赏一曲柳琴戏、看一场鲁南皮影戏，都是这里的特色体验。

南狮表演、高跷、爬杆龙、鱼灯舞、万家小姐抛绣球表演……丰富多彩的户外演艺节目也是台儿庄旅游的一大旅游特色。

尤其是大型实景演出《乾隆巡游台儿庄》再现了当年乾隆亲赐“天下第一庄”时的盛况。晚上的“火龙钢花”特色表演更是星光四溅、灿烂震撼！

住古城客栈、坐水乡游船、泡古城酒吧、赏古城夜景、拍古风大照——这些都是到台儿庄不可错过的美好体验。

夜幕下的古城灯火通明，流光溢彩。您可乘坐摇橹船在船妹子婉转悠扬的歌声中，感受当年“商贾迤逦，一河渔火，十里歌声，夜不罢市”的繁华盛景。

云集的游客、喧闹的酒吧、繁华的夜市……独具水乡特色的夜间体验，定会让您如梦如幻，如痴如醉。

古城导游图

二红色教育

台儿庄大捷是中华民族团结抗战的胜利，不同派系的中国军队抛弃历史恩怨、精诚团结共御外侮。参战官兵面对凶恶残暴、装备精良的日寇英勇作战、慷慨赴死，涌现出无数惊天地泣鬼神的动人事迹，放射出强烈的爱国主义光芒。

在台儿庄大战中，先辈们表现出的那种誓死不当亡国奴的民族自尊品格，万众一心共赴国难的民族团结意识，不畏强敌、血战到底的英雄气概，为了抗战胜利不惜牺牲一切的奉献精神，是以爱国主义为核心的中华民族精神的集中体现，永远值得炎黄子孙学习继承、发扬光大！

1台儿庄大战纪念馆

台儿庄大战纪念馆位于台儿庄古城西南，与大战时的火车站隔河相望。整个纪念馆融展览馆、书画馆、影视馆、全景画馆为一体，气势雄伟，庄严肃穆。

纪念馆前的38级台阶，寓意1938年在这里发生了震惊中外的中日台儿庄大战；24根立柱支撑着白色天棚，象征着中华民族顶天立地，永远屹立于世界民族之林。

展览馆分为三个展室，陈列着台儿庄大战时中日双方资料、文物千余件。

全景画馆是一个18边形的筒式建筑，采用绘画、地面塑型、灯光、音响和解说等展示方法，将历史真实与艺术真实融为一体，生动再现了中国军队在台儿庄以阵地战迎击日军，浴血奋战，直到取得胜利的历史过程。

景区位置图

2李宗仁史料馆

李宗仁史料馆就位于台儿庄古城游客服务中心附近，是在台儿庄战役中炸毁的火车站旧址上复建的。史料馆的后面有一个老火车头，还有一个是战火中幸存的“台儿庄”的站牌！

李宗仁出身于广西一个普通的耕读农家，但他的一生却是戎马倥偬，从桂系军阀到抗日时期的国民党高级将领，再到解放前接替蒋介石的国民政府代总统，堪称是传奇人物。

李宗仁史料馆陈列了大量的图片资料和百余件李宗仁先生的遗物和难得的原始影视录像，追忆他“青春戎马，晚节黄花”的传奇人生，特别是他指挥的台儿庄血战和他经历千辛回归祖国两大历史事件。

史料馆内所展实物均由李宗仁先生的第三位夫人胡友松女士捐赠。1965年李宗仁先生从美国返回中国大陆。1966年，时年27岁的胡友松与75岁的李宗仁在北京正式结婚。这对相差48岁的老夫少妻一起度过了李宗仁最后三年的幸福时光。

三湿地风光

1台儿庄运河湿地景区

台儿庄运河湿地景区作为天然湿地公园，依京杭大运河而建，绵延13华里，占地2万余亩。景区目前有观赏莲400余种，籽莲10余种，食用莲藕50余种。

每年夏天，一幅“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的画卷便会在眼前展开，更有白鹭飞天、蛙鸣鸟啾之境。乘着画舫或是小船游弋在宽阔的河面上，不同荷花的景色从眼前划过，淡雅的荷香迎面而来，让人心旷神怡。

旅游提示：台儿庄运河湿地景区距古城售票处3公里左右，依京杭大运河而建。景区游览主要就是看荷花，七八月份的时候去最好。景区不是很大，坐船到里面然后步行走回来，一小时左右基本就可逛完。

景区位置图

2双龙湖观鸟园

双龙湖观鸟园原为古运河沿线的滩涂地，处在京杭大运河的怀抱之中，四面环水，为一东西走向的鱼形岛屿，占地千余亩。周边植被茂盛、空气清新、水质良好，是一个优良的原生态湿地长廊。

景区依托良好的湿地生态环境，重点打造了野生鸟类观赏园、科普生态体验园等项目，再现了“江北水乡”恬静自然的田园风光，可尽览江北水乡风韵，被誉为“古城后花园”。

四特色美食

台儿庄辣子鸡：当地名吃之一，亦是当地酒席中常见的一道菜。最好的辣子鸡是选用当年的黑腿红公鸡为主料。这种鸡肉味道鲜美，香嫩适口。

台儿庄菜煎饼：俗称“中国热狗”，以鲁南煎饼为主料，配以种种蔬菜煎烤而成。

黄花牛肉面：把洗净的黄花菜、牛肉加入牛骨汤，小火炖至45分钟或1小时。面条煮好后浇上做好的黄花牛肉汤头，香喷喷的黄花牛肉面就做好了。

运河石头大饼：运河石头大饼是将揉入各种佐料的饼胚放在燃烧的运河卵石上加工烙制而成的，因而得名为运河石头大饼。

当然台儿庄还有很多当地特色美食，如万福园的羊肉汤、运河野鱼、脆皮鸡、煎饼卷大葱、冯家驴肉等。

五旅游贴士

1、台儿庄古城门票160元，游客在三日内持本人门票可多次出入。门票优惠政策：60—69周岁(含)老人半价优惠。70周岁（含）以上老人、18周岁（含）以下未成年人、大中小学生均免门票。

2、周边旅游景点推荐：途经洪泽湖湿地公园、宿迁市的三台山、项王故里、骆马湖等景点。还可以前往窑湾古镇、滕州微山湖红荷湿地风景区（提示：不是枣庄微山县的微山湖湿地公园）游览。

台儿庄古城有什么好吃的好玩的

一、糁汤

糁，音san，迄今已有2400余年的历史。现在，糁这种吃食非常流行，多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”，其营养丰富，风味独特，香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，入口生津，滋润全身，深受人们的青睐。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。

二、菜煎饼

鲁南地区的一种食品，老少兼宜，俗称“中国热狗”。该菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养富余，色香味浓，最合适快节奏劳动人们的即时快餐！枣庄菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以种种蔬菜煎烤而成。大要系体例作要领是：正在烘烤的平锅上，摊进薄面糊，稍干后抹一层搅拌鸡蛋，熟后揭下备用。而后重双一次再制作一张煎饼，摊进事后调制的青菜馅（菜馅可用恣意蔬菜，白菜，韭菜，菠菜，瓜类，萝卜，芹菜等，配以粉条，豆腐亦可，依个别口味定，加进五香粉，麻油，盐等佐料）上面再封闭原摊好的煎饼，翻几下，折叠后切块，即可食用！

三、黄花牛肉面

台儿庄的宋师傅在保持传统工艺的基础上，就面的制作工艺及佐料的配制过程进行深入细致的整理与研究，融合本民族饮食文化的精髓，加入具有温补、散寒、理气作用的30多种天然植物的根、茎、叶、果，再配以纯正地道牛骨熬成的高汤，正式命名为“黄花牛面”。“黄花牛肉面”是南北风情融汇的成果。北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉。是大运河的渊源，给了江南江北饮食习俗融合的机缘。“黄花牛肉面”逐渐形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺，不仅具有口感纯正清爽，味感厚重，饱满。前味，中味，衔接紧凑，餐后余香绵长的独特风味，而且对脾胃寒凉，气滞胃痛具有显著的食疗作用。同时，黄花牛肉面所选牛肉汤，营养价值极高，含有牛骨中的一些丰富的营养物质，饮汤会让您更加的健康长寿！

四、运河石头大饼

运河石头大饼始于北宋初年，为鲁南、苏北运河两岸的传统地方名吃。运河石头大饼融入多种原料精制而成，外酥里嫩、油香饶舌、香脆可口，历经百年发展采用传统工艺，辅以现代加工手艺，研发出甜、五香、牛肉等不同风味的大饼，且麦饭石中含有铁、钙等多种元素，大饼吸收，人吃健康。被誉为：山东名吃、地方名吃

五、辣子鸡

据《本草纲目》记载，台儿庄作为南北交通枢纽和不同文化交融之地，不同品类的家鸡随着外来人口汇集台儿庄，经过自然杂交，形成了相对定型的鲁南鸡种，为辣子鸡的开发奠定了基础。相传，枣庄辣子鸡在乾隆年间就已经在餐馆、酒店出现，成为独具特色的美食。正宗的枣庄辣子鸡，选取薄皮辣椒和性成熟之前的黑腿红公鸡为主料，公鸡以在山地或瓜地放养的为佳，体重一般在一斤半左右，辣椒须是半红半紫的薄皮辣椒。锅烧热，放油，待油八成热时放入花椒，待花椒炸出香味稍稍变色时用漏勺捞出，然后放入八角、红辣椒，炸出香味后放入姜、切好的鸡块，迅速翻炒，待鸡肉变色后放醋、葱，继续翻炒，加入香叶、桂皮等调料，保证了辣子鸡的风味与营养。枣庄辣子鸡口味纯正，让您流连忘返。

六、羊肉汤

《本草纲目》：“羊者，祥也”。羊肉大热大补，具有补中益气、安神止惊，开胃健力，壮阳益肾，消渴利水之功效，食之可延年益寿。长腿白公山羊为枣庄所特有，是欧洲奶山羊与当地白山羊杂交之后，肉质细嫩，膻味轻微，是羊肉汤的首选原料。其中，“仙人洞三道汤”独树一帜，形成于康乾盛世，又称作“盛世羊肉汤”，被万岁爷誉为“天下第一汤”。炖煮“仙人洞三道汤”的羊需在山上放养两年，身体健康，毛色鲜亮，头角挺直的公山羊。炖煮羊肉汤的水，是仙人洞滴水井中的泉水。将煮好的羊骨汤去掉浮油后，选取最嫩的纯羊肉放入，将肉煮熟，此乃第一道汤。这道汤肉丝柔韧，营养丰富，能使人发汗祛湿，恢复体力，元气大补。煮过一道汤的羊肉，加水再煮，即为第二道汤。肉汤鲜美可口，肉质细嫩，口味纯正。第三道汤清淡爽口，可大量饮用，补充水分。三道汤风味各异，营养不同，各具特色。

七、枣庄辣豆腐

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。枣庄辣豆腐的豆腐原料选自上等黄豆，传统手工自制，纯天然无污染。豆腐切块经过大火烧汤熬煮，再添加辣椒及各种香料，兼具美味与营养，吃的健康、辣的够味，是枣庄具有百年历史的传统小吃。

八、老鳖靠河沿

看菜名你又觉得是甲鱼做的什么大补、食疗一类的“概念菜”了。错！“老鳖”是对一种面饼的形象比喻，就是把面团湿水放在手上拍成巴掌大的圆饼。在饨菜的铁锅里沿着菜汤贴一圈，让饼接触到汤水。在菜汤似开未开时放入“老鳖”，盖上锅盖焖上一会，菜汤里的滋味随着水分就浸入了面饼，所以这道美食还有个俗名“喝饼子”。面饼经这似煮似蒸似煎地处理一小会儿，揭锅一看就像一只只“老鳖”爬在菜汤周围喝水，“老鳖靠河沿”由此得名。这时您要问了，“面饼能有什么好吃的”？学问就在这“老鳖”喝进的汤里了，汤水里一般要放进或鱼、或肉、或鸡、或骨等食材，荟上素菜一起饨的，焖的那一会，荤腥食材的味就入了面饼里去了。这时口感已经比菜汤里饨的鱼、肉本身还好，一般是饼子吃光了，还剩半锅菜。这道菜是一般台儿庄人都吃得上的。

文章到此结束，如果本次分享的台二庄黄花牛肉面和台儿庄——天下第一庄的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！