台儿庄黄花牛肉面(台儿庄哪里吃的早点最正宗)

台儿庄黄花牛肉面(台儿庄哪里吃的早点最正宗)

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台儿庄哪里吃的早点最正宗

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台儿庄美食名吃当属当地的“黄花牛肉面”了,当地的回族大年初一早上第一顿饭就要吃黄花牛肉面,也属地方风俗习惯,寓意“长命百岁”,是由当地回族改良调制而成(与大年初一吃的略有不同),味道“油而不腻、香而不膻、开胃爽口”,黄花牛肉面在当地以早点的形式已有30多年的历史了,当地人也都养成早点吃黄花牛肉面的习惯了。

黄花牛肉面发源地

黄花牛肉面发源地

黄花牛肉面是枣庄美食的代表之一。创制上世纪九十年代初,其特点在于高汤的熬制,将黄花和牛肉配以十余种名贵中药材和佐料一同汇入牛骨头炖煮至完全融合,再拌入精制面条后做成使黄花牛肉面,其厚重的味感,余香绵长,令人赞不绝口。

台儿庄古城里面有吃饭的地方吗或者附近有没有餐厅呀

台儿庄古城里面有吃饭的地方吗或者附近有没有餐厅呀

台儿庄古城的美食小吃有煎包、糁汤、辣汤、菜煎饼、麻辣串、黄花牛肉面、煎饼卷大葱、运河石头大饼、张氏脆皮鸡、辣子鸡、羊肉汤。在古城里边可以去美食街,有很多小吃,在古城外可以从西门出去,有很多小吃店,批发城有大排档,沿着金光路往西,有很多特色餐馆。

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