牛肉套皮是什么(牛肉三道皮是什么)
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牛肉套皮怎么做好吃
步骤/方式一
牛套皮洗净，切成大块。
步骤/方式二
配料配齐
步骤/方式三
油烧热炒糖色，把牛肉翻炒上色，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，甜面酱，花椒，八角，桂皮葱姜炒香。
步骤/方式四
炒过的套皮加入砂锅，没过牛肉到开水，炖1.5小时。
步骤/方式五
出锅前十分钟，大火收汁，加入洋葱和美人椒。出锅
兰州牛肉面三道皮是哪个部位
牛肉三道皮是牛胸腹部的肉，软皮层和精肉层之间的那部分，一层肉一层皮，最适合炖煮，是牛身上最好吃的部位，1头牛总共只有10斤左右的套皮。这部分的肉质非常鲜嫩，软而不烂，营养丰富，最适合孩子吃了。
牛肉三道皮的做法也有不少，不过最家常最常用的牛肉套皮的做法就是，用食材炖牛肉套皮，这种做法比较简单，口感也比较好。
牛肉三道皮是什么
牛肉三道皮是牛胸腹部的肉，软皮层和精肉层之间的那部分，一层肉一层皮，最适合炖煮，是牛身上最好吃的部位，1头牛总共只有10斤左右的套皮。这部分的肉质非常鲜嫩，软而不烂，营养丰富，最适合孩子吃了。
牛肉三道皮的做法也有不少，不过最家常最常用的牛肉套皮的做法就是，用食材炖牛肉套皮，这种做法比较简单，口感也比较好。
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