手工香菜牛肉丸火锅 熟牛杂火锅做法
本篇文章给大家谈谈手工香菜牛肉丸火锅，以及熟牛杂火锅做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
熟牛杂火锅做法
[材料]
鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。
[做法]
1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成。
湖北牛肉火锅做法
湖北牛肉火锅鲜香味美，营养丰富，做法如下：
原料：牛肋条一斤
配料
豆瓣酱少许，牛油少许，蒜适量，白酒少许，桂皮适量，花椒少许，大料适量，干辣椒少许，香叶适量，蚝油少许，陈皮适量，生抽适量，白萝卜适量，原味鲜少许，小葱适量。
做法：
1，将牛肋条在凉水中浸泡30分钟，去血水，变白后捞出沥干。
2，锅中加入油，牛油，放蒜炒至焦黄备用。
3，放入牛肋条，炒至边缘焦黄盛出。下入冰糖炒出糖色，放入牛肋条，翻炒2分钟。
4，下入豆瓣酱，白酒，桂皮，大料，花椒，干辣椒，香叶，蚝油，陈皮煸炒2分钟，加入生抽，开水。
5，砂锅中放入白萝卜块，倒入牛肋条，炖煮一小时左右。
6，在炖至四十分钟后，放入炒焦黄的蒜再煮十分钟，加入原味鲜，出锅放上小葱花即可。
港喷泉牛肉火锅怎么制作
配方：牛杂500g，萝卜200g，砂姜10g，草果10g，肉桂10g，陈皮10g。
方法/步骤：
1.牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，或者块状，用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
2.把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
3.取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时，关火即可出售。
4.出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
手工香菜牛肉丸火锅 熟牛杂火锅做法相关推荐
-
黔东南凯里养牛基地，牛瘪火锅是哪里的特产
其实黔东南凯里养牛基地的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛瘪火锅是哪里的特产，因此呢，今天小编就来为大家分享黔东南凯里养牛基地的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
长春就是牛营养牛骨火锅？长春哪里有好吃的冷面店？
大家好，关于长春就是牛营养牛骨火锅很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于长春哪里有好吃的冷面店？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮...
-
贵阳哪里合适养牛肉火锅，贵州黄牛肉火锅的做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享贵阳哪里合适养牛肉火锅，以及贵州黄牛肉火锅的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
西山区养牛场在哪里建，现在比较有特色的火锅有哪些？
很多朋友对于西山区养牛场在哪里建和现在比较有特色的火锅有哪些？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
营养牛骨火锅好吗，用牛骨汤做火锅锅底热量高吗
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于营养牛骨火锅好吗和用牛骨汤做火锅锅底热量高吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享营养牛骨火锅好吗以及用牛骨汤做火锅锅底热量高吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一...
-
营养牛骨汤底火锅，火锅牛骨汤的做法和配料
大家好，今天小编来为大家解答营养牛骨汤底火锅这个问题，火锅牛骨汤的做法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
营养牛肉火锅的做法大全(牛三样火锅的做法)
大家好，如果您还对营养牛肉火锅的做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享营养牛肉火锅的做法大全的知识，包括牛三样火锅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
营养牛肉火锅怎么做的 红烧牛肉火锅的家常做法怎么做好吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于营养牛肉火锅怎么做的和红烧牛肉火锅的家常做法怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享营养牛肉火锅怎么做的以及红烧牛肉火锅的家常做法怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可...
-
营养牛肉火锅做法？家常牛肉火锅的简单做法
大家好，今天来为大家分享营养牛肉火锅做法的一些知识点，和家常牛肉火锅的简单做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
营养牛杂火锅评价，牛杂火锅做法不辣
各位老铁们好，相信很多人对营养牛杂火锅评价都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于营养牛杂火锅评价以及牛杂火锅做法不辣的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！