西芹炒牛肉？芹菜炒牛肉的做法
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芹菜炒牛肉的做法
1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。
2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；
3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀就可以了。
西芹炒牛肉的家常做法
牛肉炒西芹的做法步骤：
1.牛肉切片，放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀。
2.西芹、红椒备好。
3.西芹和红椒切片。
4.起锅热油，先炒西芹，加适量的盐，炒至七层熟后铲起备用。
5.再次放点油，将牛肉炒至变色。
6.放入西芹和红椒，加入蚝油，炒匀即可出锅。
7.一道很家常的咸香下饭菜西芹炒牛肉就做好了。
西芹炒牛肉怎么做才好吃
1、主料：西芹300g、猪肉150g；配料：葱花适量、姜丝适量、盐适量、味精适量、西芹炒肉、西芹炒肉、酱油适量、油适量。
2、做法：用油起锅，爆香葱姜。将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。调入酱油，继续煸炒至熟。将西芹洗净，斜刀切块，倒入锅内煸炒。加入适量盐和味精，出锅盛盘即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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