广州哪里有潮汕炒牛肉在广州哪里可以吃到真正超级正宗的潮汕牛肉丸-菲力牛肉网

广州哪里有潮汕炒牛肉在广州哪里可以吃到真正超级正宗的潮汕牛肉丸

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在广州哪里可以吃到真正超级正宗的潮汕牛肉丸

超喜欢吃潮汕牛肉丸，炒粿条这些的，在广州也吃过很多家的牛肉丸，不过多数都是一般般呢了现在。

不知道是食物价格贵了，偷工减料呢，还是自己挑剔了。

潮汕牛肉丸做的不错的一般是街边了，所以我一般碰到就会进去吃，不管名气怎样，福合埕的东东,之前不错，还有一家粤潮牛肉，出品也一般。

最让我记忆深刻的是一家去朋友家玩无意逛到的，真的好吃到，觉得牛肉丸就应该是这样的味道。

其他的味道真的是玷污了牛肉丸的名声……不过地址超级复杂，看饕餮们想吃就自己试一试吧。

我隔段时间就会想去吃地址：东圃珠村盈彩美居小学对面的一条街，有两家，我忘记名字了，你可以都试试，我试过最好吃的是从小学过对面，一直往下走，下面的一家，老板是潮汕来的，我一般吃牛筋丸，还有果条，味道真的好好，哈哈，口水ing……

味道我说一下，这家首先非常弹牙，爽滑脆口的感觉，而且咸味适中，可以轻松的吊出牛肉筋的味道，不会说淡淡的只是弹牙，也不会是说很咸而没有味道。对，说到这里，还想到一家，就是地铁长寿路站，恒宝广场出口，潮宝，这家的汤底和我说的这个一样，但是呢，他的肉丸也弹牙，但是就是咸淡稍微不够，这样无法吊出牛肉、牛筋的感觉。当然咯，其实也算是可以给85分的了，他家也很多人排队的。呵呵总之，盈彩美居小学对面的潮汕小店是我吃过的广州最地道的牛肉丸，应该说是全广东，都可以了。

因为我自己潮汕都经常吃，哈哈。

地铁是五号线三溪站盈溪路出口然后坐别人的三轮车5块到小学门口

潮汕姜葱炒牛肉的做法

用料

牛里脊肉300克

葱适量

子姜一小块

生粉适量

生抽适量

料酒适量

胡椒粉适量

盐适量

油适量

做法

1/10准备好食材

2/10牛肉切好然后用生粉生抽胡椒粉料酒盐抓腌10分钟。

3/10生姜和葱切好。

4/10锅中放入适量油烧热。

5/10放入牛肉去炒。

6/10炒好后盛出。

7/10锅中留底油把葱生姜放去爆香。

8/10接着放入炒好的牛肉。

9/10加入适量的盐翻炒均匀入味即可。

潮汕炒牛肉粿条用的牛肉哪个部位

潮汕炒牛肉粿条使用的牛肉主要来自牛腱肉部位。因为牛腱肉是牛身上较为健壮的部位之一，也是富含胶原蛋白、筋膜和肌肉纤维的地方，适合用来炒制牛肉的菜肴。此外，牛腱肉主要由筋膜组成，有韧性，而且纹理分明，口感爽脆，非常适合搭配粿条炒着食用，平衡了口感的脆嫩和韧性。除了牛腱肉，潮汕炒牛肉粿条还可以使用其它部位的牛肉，如牛柳、牛里脊等。不同的部位口感、营养也各不相同，消费者可以根据个人口味和需求进行选择。同时，炒制牛肉需要一些技巧，如腌制、切片、烹饪时间等，这些因素都会影响到菜肴的口感和风味。

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