土豆蒸牛肉的做法(宝宝蒸牛肉做法)-菲力牛肉网

土豆蒸牛肉的做法(宝宝蒸牛肉做法)

大家好，关于土豆蒸牛肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于宝宝蒸牛肉做法的知识，希望对各位有所帮助！

宝宝蒸牛肉做法

材料

牛肉泥380g，番茄2个，原味酸奶100g，玉米面40g，盐2g，3个蒜压的蒜泥，黑胡椒粉适量，孜然适量，（调味料也可以根据自己的喜好来加）

宝宝蒸牛肉做法

1、2个番茄用开水烫掉皮，切碎；

2、将所有材料搅拌均匀；

3、上锅蒸，大火20-25分钟；

4、开吃，对！就是这么简单。

自嗨锅土豆牛肉做法

1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。

2、锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。

3、将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来，买现成的一次性炖肉调料也可以。

4、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加入冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。

5、加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟，至牛肉酥烂。

6、在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄。这么做是为了减少土豆炖的时间，也防止炖土豆时候土豆糊在锅上。7、待牛肉炖烂，加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15-20分钟，使土豆变软。

8、土豆变软后，开盖转为大火，让汤汁收浓，可以适当翻动避免黏锅，最后加盐和香油调味即可。

试用之牛上脑炖土豆怎么做如何做好吃

食材清单

牛肉（上脑）500g、胡萝卜三个、土豆两个、葱2根、蒜2瓣、八角1个、香叶1片、桂皮1小段、盐1小勺、老抽2汤匙、生抽1/2小匙、料酒1汤匙、食用油1大匙、黄豆酱、葱姜蒜、山楂、花椒、冰糖

1.这个牛上脑买好了，只需要泡一次冷水就好，十五分钟即可（其他部位请反复泡一小时）然后控干水份，加入调料和干淀粉，料酒，拌均匀调料

2.洋葱，香叶，桂皮，葱姜蒜，山楂，八角，花椒

3.倒掉腌制后多余水份，其他食材全部冷水下锅

4.撇清，血沫的汤，盛出一碗，很鲜美，

5.加些咖喱，香菜，就是一碗黄汤牛肉拉面，或者放些青菜就变身汤了

6.撇去血沫后的牛肉等，全部捞出，另起锅放入少许油，和食材，煸至变色

7.将煸好的肉控油再次放入刚才煮牛肉的肉汤中

8.加入黄豆酱两小勺，生抽四小勺，老抽两小勺，面酱两小勺，冰糖小块，大火煮沸后，转至中小火盖锅盖炖十分钟（肉不是这个部位请延长时间，要炖到九成熟），摘除汤内的调料，只留牛肉

9.放入土豆和胡萝卜，汤多就大火炖，顺便收汁，汤少就盖锅盖炖

好了，关于土豆蒸牛肉的做法和宝宝蒸牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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