半成品黑椒牛肉粒如何成菜？鼎爷教煮菜黑椒牛肉粒-菲力牛肉网

半成品黑椒牛肉粒如何成菜？鼎爷教煮菜黑椒牛肉粒

大家好，关于半成品黑椒牛肉粒如何成菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鼎爷教煮菜黑椒牛肉粒的知识，希望对各位有所帮助！

农国栋黑椒牛肉粒的做法

用料

牛外脊或牛里脊300克、蒜10瓣、仔姜1颗、大红椒1颗、小米辣40克、香菜2根、盐1勺、蚝油5克、老抽适量、淀粉适量、生抽1勺、胡椒粉适量

做法步骤

1、将牛肉切成短丝放入盆中，加入5克蚝油、1克食用盐、适量老抽顺着一个方向搅拌，然后加入适量淀粉和菜籽油，继续搅拌均匀后备用

2、准备辅料：大红椒一颗切成粒备用，40克小米辣切碎备用，仔姜一颗拍散切碎备用，10瓣大蒜拍散切碎备用，香菜2颗切段备用

3、开中火，锅中倒入适量菜籽油并滑锅，油温五成热时倒入腌制好的牛肉（注意前几秒不要搅动不然会粘锅），牛肉7成熟时加入泡椒末、大蒜末和红椒粒，炒40秒

4、料头爆香后开始调味，锅中加入食用盐1克，生抽酱油4克从锅边淋入，加入少许胡椒粉，调好味继续翻炒30秒，中途加入仔姜粒翻炒均匀，最后加入香菜段，爆炒几下即可装盘

脆皮黑椒牛肉粒的做法

用料：

牛肉粒、三色彩椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒粉

做法

1、先把放入适量黑胡椒粉、姜片、生抽、蚝油、白糖、料酒，用手抓匀打入一个鸡蛋，再次搅匀，放入一勺生粉抓匀，最后淋入少许食用油，腌制四十分钟。

2、把大红椒去蒂从辣椒五分之二处切开，挑去当中的辣椒籽备用，同样方法处理好的另外的两种辣椒，把三种小半截辣椒切小方块

3、热锅倒入800克大豆油，把腌制好的牛肉放入四成热的油锅中滑熟。滑两三分钟牛肉变色就可以了。另起油锅，先放入姜末爆香，放入牛肉粒翻炒片刻，放入少许黑胡椒粉、蚝油、生抽、老抽，放入一勺糖提鲜

4、放入三色辣椒块翻炒断生，淋上熟油增加菜品亮度，即可装入半截辣椒做的容器中，再撒上葱末美味即成。一盘好看又好吃的黑胡椒粒就做好了

鼎爷教煮菜黑椒牛肉粒

步骤1

将所有调料放入牛肉粒里搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌至少两个小时。

步骤2

平底锅放油，把牛肉粒炒至八成熟

步骤3

烤盘里铺锡纸，把牛肉粒均匀摆进烤盘里

步骤4

烤箱预热，230度火烤半个小时左右，中间翻面

步骤5

烤至自己喜欢的硬度，香喷喷的牛肉粒就可以出炉了！

半成品黑椒牛肉粒如何成菜和鼎爷教煮菜黑椒牛肉粒的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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