潮汕牛肉蘸料？潮汕牛肉火锅是什么蘸料
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下潮汕牛肉蘸料的问题，以及和潮汕牛肉火锅是什么蘸料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
潮汕牛肉火锅是什么蘸料
潮汕牛肉火锅的绝配酱料是沙茶酱。潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭。
而沙茶酱具有增鲜增鲜的功效，嫩滑的牛肉配以独具潮汕特色的沙茶酱蘸料，鲜香咸甜、多味融合，别有一番风味，潮汕美食最讲究‘大味至淡’，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。
牛肉蘸料怎么做
1、碗里加辣椒粉、十三香、白芝麻、白糖、葱蒜切碎放入，吃香菜的可以再加一点香菜。
2、烧热油至冒烟，快速倒入碗里，搅拌均匀。
3、加酱油、醋、麻油搅拌均匀。
海底捞牛肉酱怎么调蘸料
1.【牛肉粒+海椒干碟+花生碎+香菜+葱+蒜泥+芝麻调和油+醋+蚝油+泰国小米辣+自己喜欢的锅底】
2.【香醋1勺+丸滑味碟1勺+牛肉酱1勺+香菇酱1勺+花生芝麻酱1勺+泰国椒+葱花香菜+蚝油1勺】
3.万能辣椒香油碟：辣椒粉+白芝麻+花生碎+芝麻油+辣椒油。这个蘸小酥肉、血、葱油饼、豆制品比如冻豆腐都特别好吃！！
OK，关于潮汕牛肉蘸料和潮汕牛肉火锅是什么蘸料的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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