超市买的卤牛肉面粉(卤肉吃起来粉粉的是不是有问题)-菲力牛肉网

超市买的卤牛肉面粉(卤肉吃起来粉粉的是不是有问题)

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卤肉吃起来粉粉的是不是有问题

是有问题，卤肉加工时对肉是不处理的，只是盐腌一下并绰一道水，卤的过程就是给肉入味上色，肉一般是很劲道的。出现粉的情况不是掺假了，就是肉坏了，我是专业制作卤肉的，我空间里有简单易学的卤肉的制作方法：你可以看看，自己制作卤肉，卫生又健康。

卤香牛肉面的做法步骤图,卤香牛肉面怎么做

卤香牛肉面的做法

先准备面条，面粉加一点盐，再加一个鸡蛋，一点一点的加水，揉成硬一点的光滑面团，用湿布搭着醒半个小时。

趁醒面团的功夫可以准备卤子了:卤牛肉切丁（我是在超市买的，有兴趣的可以自己卤）土豆切小块，毛豆剥好，胡萝卜切丁。

锅中倒油烧热后姜蒜爆香，下牛肉丁，炒香后加入豆瓣酱，出红油，依次加入毛豆米，胡萝卜丁，土豆丁。翻炒片刻加入卤汁（就是卤菜后剩下的卤水，没有的话就加入清水）煮开后加入胡椒粉，盐和适量的鸡精。转小火炖煮，直至毛豆熟透就可以出锅了！

这个时候面团也可以了，用擀面杖擀成薄薄的一片（擀的时候有技巧的，一点一点的擀，注意擀的时候时不时的撒点干面粉防止粘连）

擀得足够薄后，面片上撒上干面粉抹匀，然后像折扇子一样一层层叠起来

用刀切成自己想要的宽度，然后将他们抓散。锅中加水，煮开后，倒入面条，面条煮熟后捞出用凉水浸泡。

面条和卤子端上桌，吃的时候面条捞上满满的一碗，再舀上一勺卤子浇上，拌上就开吃吧。

超市买回来的牛肉烧好吃起来粉粉的什么原因

如果你在超市当中买回来的牛肉烧起来非常好吃，吃的非常粉粉的，我觉得有一定程度上是在人工制造出来的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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