怎么用牛排做香椒牛肉 牛肉小辣椒段能煎牛排吗
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牛肉小辣椒段能煎牛排吗
,牛肉小辣椒段能,煎牛排吗?这是根据个人的口味,如果愿意吃辣的,就可以跟小辣椒段去剪牛排,一般的牛排都是肉,黑胡椒取来简,但是个人的口味不一样
牛排用什么香料来腌制
法式牛排的做法
法式牛排的制作材料:主料:牛排500克
辅料:鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克
调料:盐4克,胡椒粉3克法式牛排的特色:特外焦黄味酥香,里鲜红味鲜嫩。教您法式牛排怎么做,如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌上精盐1克待用。
2.牛排批切成片,用刀背捶松拍平,抹上精盐、胡椒粉,沾上干面粉,再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,盖一薄纸,手掌在纸上轻轻按压一下,使面包沾牢。
3.烤盘中放入熟植物油250克,先用250℃加热约5分钟,调温至200℃,放入牛排于油中,煎约5分钟,翻身再煎10分钟,见表面焦黄色即捞起。
4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。黑椒牛排的做法
黑椒牛排的制作材料:主料:牛排300克
辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克
调料:盐4克,胡椒粉8克,黄油50克教您黑椒牛排怎么做,如何做黑椒牛排才好吃1.牛排用盐、胡椒粉腌上,放冰箱里;
2.把蔬菜切成块;
3.洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;
4.锅加热,放黄油,加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;
5.再加番茄酱下去接着炒,要炒上色;
6.加水,大火烧开后小火炖;
7.平底锅放黄油、胡椒粉、牛排,开小火煎至表面变色就好了;
8.同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤。干煎牛排的做法
干煎牛排的制作材料:主料:牛排1000克
辅料:洋葱(白皮)100克,胡萝卜80克,面包屑20克,鸡蛋100克,小麦面粉15克
调料:植物油50克,盐7克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,味精3克,胡椒粉8克,胡麻油10克干煎牛排的特色:色泽金黄,肉香鲜嫩。教您干煎牛排怎么做,如何做干煎牛排才好吃1.将鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。2.坐勺加油烧热,将牛肉片均匀地沾上面粉,挂蛋糊,再粘上面包渣,压一压,放入勺内,两面煎在金黄色,倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条,整齐地码在盘内。3.坐勺,加底油烧热,放入圆葱、胡萝卜丁煸炒,放入盐、白糖、汤烧开,找好口,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,浇在牛排上即可。
超市买的黑椒牛排怎么做
牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。
往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。
剁碎蒜头和洋葱。
热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。
熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
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