毛肚牛肉正宗做法,牛肉炒毛肚的做法

毛肚牛肉正宗做法,牛肉炒毛肚的做法

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牛肉炒毛肚的做法

牛肉炒毛肚的做法

食材:牛肉400克,牛毛肚200克,土豆1个,洋葱半个,葱姜蒜适量,尖椒两个。

牛肉炒毛肚的做法:

1/先把煮好的牛肉切成小块,再把牛肚切成大小统一的条状。

2/把土豆去皮洗净切丝,但不要太细,放在水中泡着。洋葱洗净切成条状。

3/葱姜蒜洗净切好,尖椒洗净切好。放入碗中备用。

4/起锅上油,油热后,把牛肉和牛肚倒入锅中翻炒。

5/再加入酱油炒均匀,然后再放入葱姜蒜和尖椒炒香。

6/接着把土豆捞出倒入锅中翻炒。

7/土豆翻炒两到三分钟之后,再把洋葱倒入锅中。

8/把洋葱和其他菜全部炒均匀后,然后放入适量的盐继续炒,等菜炒的差不多的时候,可以品尝下味道,最后放入鸡精,出锅装盘,牛肉炒毛肚就完成了。

牛百叶比牛肉贵吗

牛百叶比牛肉贵吗

牛百叶比较贵,因为在牛部位比较少。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

毛肚和牛肉可以一起卤吗

毛肚和牛肉可以一起卤吗

毛肚不能和牛肉一起卤制,毛肚的膻味比较大,放在一起卤会让牛肉变味道。而且毛肚不容易熟,跟牛肉的卤制时间也不一样。

毛肚不能和牛肉一起卤制,食材在进入卤锅前都要做熟化去腥处理,血水一定要去净,这点跟北方酱制的方法或有不同。

毛肚牛肉正宗做法和牛肉炒毛肚的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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