邱县牛肉卤？邱县有什么好吃的地方-菲力牛肉网

邱县牛肉卤？邱县有什么好吃的地方

很多朋友对于邱县牛肉卤和邱县有什么好吃的地方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

邱县美食

1、羊肉卤：滋味鲜美，营养价值较高，自古为人所喜食。主料羊肉配以葱、姜片、蒜等经过卤制而成。

2、刘四酥鱼：酥鱼出锅后整条鱼都可以吃，即使再大的鱼骨也能酥烂，而且鱼的形状完好如初，鱼肉酥而不散、味道鲜美，从头到尾，吃尽无渣。

3、臭豆腐：蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。

4、酥肉：邱县酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。

5、酱牛肉：以北方优质黄牛肉为原料，加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道纯正，老少皆宜，实属菜肴之冠，是朋友相聚，旅行携带的最佳食品。

邱县的名优特产

地方风味小吃：香油饼卷、邱县酥肉、烧麦、新井头高氏驴肉、手工挂面、馓子、邱县臭豆腐、羊汤、牛羊肉卤、美味水饺、马保玉酱牛肉、马保玉烧鸡、麻辣烫、马家大骨头、鸡蛋布袋、馄饨、红盖烧饼、缸炉烧饼、东平湖酥鱼、点心，回民的传统美食——油香。

邱城手工挂面：邱城手工挂面系河北邯郸地区邱县邱城镇地方特产主要分布在西街南街一带。邱城手工挂面是选用当地小麦，经筛选后粉碎。纯手工挂面，完全手工制作，秉承祖传工艺。

邱城刘四酥鱼：刘四在家排行老四，所以大家把他做的酥鱼叫做刘四酥鱼。它的做法首先要把鲜鱼抠腮退鳞挖去内脏反复净洗后，置于大砂锅内，辅以葱、姜、蒜、醋、白糖及数十味佐料，用淘米水慢火煨之3-6小时，大火料窨，武火收汁。

陈村牛羊肉卤：邱县回族独创，已有500多年历史。选用羊脂油，家制豆酱，鲜羊肉，配各种佐料炒制而成，暑天存放两三个月不变质。牛脂油、牛肉亦可制牛肉卤。

霍庄粉皮：明初，永乐皇帝吃到粉皮菜时连连赞道：“霍庄粉皮真乃佳肴，佳肴。”

香油饼卷：用卫生油，芝麻油较好，小麦精粉在文火上烙制，簿而软，牛肉、猪肘、驴肉等剁碎卷其中，邱县人俗称吃饼卷为“吹啦叭”。

姑头烧鸡：马秀云，回族，祖传卤制鸡秘方，下料讲究，武火、文火要求严格，出锅拿起一抖即可脱骨。

马保玉烧鸡、酱牛肉：马保玉，回族，靠祖传工艺与现代先进技术相结合，选用无病活鸡，加配20多种天然植物香料，文火煮制烧鸡。酱牛肉选用北方优质黄牛肉为原料，加配15种名贵肉料，文火煮制。

蟹盖烧饼：精细面粉发酵后，配花椒面、香油、盐、芝麻、制成园形，周围用刀割斜花纹若干，贴在吊炉上，下用米糠或锯沫烧烤。

手工老粗布：粗布又称“土布”，手工粗布纺织工艺极为复杂，从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、打线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、掏综、吊机子、栓布、织布、了机等大大小小70余道工序，以二十几种其本色线经过设计可以变幻出近两千余种图案。

邱县有什么好吃的地方

导语：邱县位于河北省邯郸市东北部，地处环渤海经济圈和中原经济区交汇区域，下面我为你整理的邱县有什么好吃的地方，希望对你有所帮助！

邱县红盖烧饼

关于红盖烧饼：红盖烧饼是邱县民间地方小吃，制作精细独具特色。据传，乾隆皇帝乘马南巡，路过河北省临西县，在一家名为红盖的烧饼摊前，马鞍突然左右摇摆，乾隆下马，让让随从扶鞍紧带，自己品尝路边的红盖烧饼，并称风味独特，连称好吃。后来此烧饼传入邱县，成为当地著名面食。红盖烧饼的香、脆、酥、甜、咸、烧、烤等味道，若再夹上酱牛肉，更让人垂涎三尺，回味无穷。

推荐商家

地址：邱县新城街城市广场对过路北

电话：15X33X5335X

邱县鸡蛋布袋

关于鸡蛋布袋：邱县的鸡蛋布袋外焦里嫩，营养丰富。其制作过程是将揉好的面粉做成布袋的形状进行炸制，然后在布袋中倒入鸡蛋进行复炸，鸡蛋熟后便可捞出食用。很早以前，鸡蛋布袋是招待贵客的美食，而现在已经成为街头早点摊中的寻常早餐了。

推荐商家

地址：邱县育新街北段路东

邱县姑头烧鸡

关于姑头烧鸡：姑头烧鸡距今已有2XX多年的历史，邱城西街回族马秀云，祖传卤制鸡秘方，下料讲究武火、文火要求严格，出锅拿起一抖即可脱骨，味道鲜美远近闻名。由于马秀云年轻时爱打扮，常常将发梳至额头，高高耸起，人送外号姑姑头，故马家烧鸡俗称姑头烧鸡。

邱县马保玉烧鸡

关于马保玉烧鸡：邱县邱城西街回族马保玉，他靠四代祖传工艺与现代先进技术相结合，选用无病活鸡，加天然香料文火熬制，烧鸡呈金黄色风味独特，香而不腻。

推荐商家

地址：邱县原汽车站对面，育新街和中兴路交叉口

电话：137XX3X3754

邱县香油饼卷

关于香油饼卷：香油饼卷是邱县特色招牌小吃，是过去清宫御点之一，每逢中秋由宫内御膳房专门制作，供皇族，大臣赏月食用。香油饼卷的'特色香而不腻，绵软可口，营养丰富。香油饼卷以薄、软、绵、香见长，由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。其中卷的肉有，肘子肉，剔骨肉，猪脸肉等。

推荐商家

地址：邱县新城路与东方大道交叉口东行5XX米路南

邱县鱼嘴火烧

关于鱼嘴火烧：正宗鱼嘴火烧，邢台如鲤鱼状，两段好像鱼嘴，中间鼓起恰似鱼肚。鱼嘴火烧形态美观，色泽焦黄，口感外酥内软，具有“薄脆、酥、香”的特点，加入牛羊肉卤，香味四溢，别出心裁，堪称邱县民族美食佳肴之绝品。

推荐商家

地址：邱县东方大道农贸市场内

邱县陈村特色羊汤

关于陈村特色羊汤：陈村特色羊汤得于名师王运宗真传，是河北邯郸邱县地区的特色小吃，精选上等羊肉为原料，肉味美、香、鲜、嫩、绵软可口，用纯正羊骨头与多味中草药熬制而成，汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不腻，独具特色。

推荐商家

地址：邱县迎宾街与振兴路交叉口南行15X米路西

电话：1583XX822X3

邱县石记老传统羊汤

关于石记老传统羊汤馆：老传统羊汤色乳白似奶，水脂交融。羊汤采用祖传秘制配方熬制而成，口感鲜而不腥不膻，香而不腻，营养丰富，老少皆宜，特别在冬季喝上一碗热乎乎的羊汤，驱寒保暖。

推荐商家

地址：邱县迎宾街与振兴路交叉口西行2XX米路南

邱县缸炉烧饼

关于缸炉烧饼：缸炉烧饼是邱县特色小吃之一。以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

推荐商家

地址：邱县新城街城市广场对过路北

电话：15X33X5335X

关于邱县牛肉卤到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

邱县牛肉卤？邱县有什么好吃的地方

邱县美食

邱县的名优特产

邱县有什么好吃的地方

邱县牛肉卤？邱县有什么好吃的地方相关推荐

邱县养牛场，佛教中有什么报恩的故事

邱县养牛人，郑庄村邮编是多少

河北邱县养牛 景德镇哪里有养牛批发市场

邱县邱城卖牛肉了 邱县邱城的羊头肉特别便宜能吃吗

邱县牛肉卤？邱县有什么好吃的地方

丑牛肉吃坏了，邱县特产牛肉卤怎么吃

河北邱县养牛景德镇哪里有养牛批发市场

邱县邱城卖牛肉了邱县邱城的羊头肉特别便宜能吃吗