牛肉芹菜饺子，老东北美食牛肉芹菜馅饺子
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西芹和牛肉能包饺子吗
能包饺子，牛肉馅放入酱油，葱花，姜末，花椒面，熟豆油，西芹洗净，放入开水中焯一下捞出放入凉水盆里过凉，之后西芹捞出剁碎，放入牛肉里搅拌均匀即可，西芹和牛肉馅的饺子非常好吃。
牛肉芹菜饺子馅的做法
新鲜牛肉500克、面粉500克、毛芹菜400克辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粒适量、和面水250克、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克，加盐拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，这样芹菜丁吸收了牛肉的和调味品的味道，又用油裹住了，味道超级好
老东北美食牛肉芹菜馅饺子
第1步：选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
第2步：把处理好的500克牛肉剁碎，加入鸡蛋清1个、姜末30克、蚝油50克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、盐5克。
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第3步：把牛肉馅和所有调料拌匀，分多次加入100克葱姜花椒水，边加水边用筷子顺着一个方向搅打。
第4步：牛肉馅打完水，搅打上劲以后，加入50克料油拌匀，这样牛肉馅里的水不仅不会流出来，还能让饺子馅更香。
第5步：调好的牛肉馅里加入150克切碎的芹菜，这样牛肉芹菜馅就调好了。
第6步：调好的牛肉芹菜馅可以放入冰箱冷藏，让它凝固变稠后再包成饺子。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉芹菜饺子和老东北美食牛肉芹菜馅饺子问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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